粤式肉丁
- 菜谱
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做法很简单...很简单.....很简单....健康菜吖!
用料
西芹菜 | 适量即可 |
瘦肉 | 适量即可 |
胡萝卜 | 一小个 |
马蹄 | 适量即可 |
糖 | 适量即可 |
盐 | 适量即可 |
生粉 | 适量即可 |
粤式肉丁的做法
各样切丁备用....
锅烧开水...把马蹄先下飞水,因为马蹄难熟煮久点都无所谓,然后每一种飞水...捞起备用....
锅子烧红加花生油每一种加进去翻炒,炒得差不多好西芹菜最后下,下西芹菜之后不要炒太久,老了不好吃...
生粉凉水对开,这个时候加入锅中翻炒均匀即可....
翻炒均匀即可....上盘开吃....
小贴士
瘦肉....如果有玻璃肉和水晶肉是最好不过了.....
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