鸡汤南瓜
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女人到一定年龄要补充雌激素最好是豆浆每天要喝一杯、鸡汤也是。鸡汤有很多做法,有时间一周喝一次,我昨天煲的加了南瓜,南瓜功效控制血糖、降胆固醇、保护视力,对我们每天坐电脑视力,平时没拍照,坚持锻练运动补充优质蛋白。
用料
老母鸡 | 一只 |
红枣 | 去核一碗 |
生姜 | 5片 |
料酒 | 半碗 |
盐 | 调料勺1勺 |
冰糖 | 小粒4粒 |
枸杞子 | 20粒 |
鸡汤南瓜的做法
没拍下食材,写一下步骤以下:
老母鸡切块,用面粉或者生粉加一勺盐泡30分钟,血水泡出来沥水,锅里加点食用油、生姜翻炒一下加入冰糖翻炒鸡变黄,加入料酒大火闻到香味,倒入汤锅加开水,一般炒过肉类一定要加开水。
烧开加入红枣90分钟定时,如灶具没定时,用手机定时免得烧干。
南瓜蒸锅15分钟烂了,倒入榨汁机打碎,鸡汤90分钟后,捞出红枣上面油,
最好先在淘宝上买个捞油勺,才能捞干净上面油。
加入枸杞子20粒煲15分钟,加入南瓜汁五分钟后关火,加盐鸡汤淡点更加香,我用的是3升汤锅搪瓷的水没少。捞油勺我在淘宝购买的16元很好用,您可以试试。
小贴士
鸡汤平时加点菌类也很好喝,菌类要煲60分钟就要加入味道鲜美,菌类做法不一样,先洗干净鸡用温水泡30分钟,加姜片直接煲。
如果用党参黄芪做法就跟菜谱一样做法。
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