南瓜鸡
- 焖饭
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今天老婆买个小公鸡回来,我心血来潮跟她说做南瓜鸡给她吃。在下厨房里搜索下居然没有我要的,不多说了,创作一道自己的味道出来,有喜欢的朋友也来试试吧,味道很赞!!
用料
南瓜 | 克500 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
生抽酱油 | 2勺 |
红抽酱油 | 2勺 |
蒜 | 1颗 |
葱 | 适量 |
豆瓣酱 | 2勺 |
小公鸡 | 1只 |
南瓜鸡的做法
热锅下油,放入洗净的鸡块,翻炒均匀3分钟即可。
然后添加生抽、红抽、料酒,不放盐。加水没过鸡块,盖上大火闷烧30分钟,水大约剩三分之一。
加入切好的南瓜,加适量水,盖盖子继续大火闷烧15分钟。观察南瓜烧烂了后,加入切好的蒜(个人看口味,我喜欢蒜切碎了加进去,味道更细腻香郁)、葱。
加好葱蒜后,盖盖子小火焖3-5分钟。然后起锅开吃啦!
小贴士
鸡焖烧的时候一定要烧烂了,再加入南瓜!切记!
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