南瓜汤料
- 菜谱
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常备菜6
保存时间:冰箱冷藏3天左右,冷冻2~3周
材料为4人份
用料
南瓜 | 300克 |
胡萝卜 | 1/4根(50克) |
洋葱 | 1/8个(30克) |
黄油 | 10克 |
盐 | 1.25克(1/4小勺) |
南瓜汤料的做法
将南瓜,胡萝卜和洋葱切成薄片。
将200毫升水和1倒入锅中,用小火煮20~30分钟,煮的过程中如果发现水分变少,可以稍微加一些。
关火后加入盐和黄油,再放入食物料理机里搅拌一下,最后装进密封容器里保存。
小贴士
用食物料理机搅拌后可以稍微过滤一下,这样质地会更柔滑,此处没有加牛奶,所以保存时间会更长,而且可以冷冻保存。
加入一些牛奶(200毫升到300毫升),再加热一下,就能做成南瓜浓汤,也可以加入香肠、玉米和煮熟的蔬菜等。
将食物中的南瓜和胡萝卜换成胡萝卜(100克)和土豆(50克),就能做成新的汤料,也可以换成红薯(150克)。
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