坛肉
- 菜谱
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坛肉是东北特色菜,鲜咸软烂,风味独特。它不同于红烧肉,是用坛烹调,小火慢炖,里面多加甜面酱和腐乳。我没有深的坛就用石锅做了。我也第一次做,收到太太乐原味鲜红烧酱油,想起了坛肉,试试做,还很美味。
用料
五花肉 | 500克 |
太太乐原味鲜红烧酱油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
冰糖 | 少许 |
八角,花椒,香叶 | 少许 |
面酱 | 少许 |
腐乳汤 | 少许 |
葱,姜 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
十三香 | 少许 |
坛肉的做法
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