牛肉海带饺

老公一直说牛肉和海带是最佳搭配，之前都是红烧。昨天买的海带丝偏多，今天便用来包水饺。中午吃了荠菜饺子，牛肉海带饺子煮了6个试尝，结果孩子嚷着晚上继续吃饺子，说好吃。故将食谱记下

用料  

牛肉海带饺的做法  

1. 将牛肉和海带用绞肉机绞成馅

2. 姜，葱及洋葱切末备用

3. 牛肉馅中加入姜末，黑胡椒粉，盐，生抽和蚝油，分次加少许水按顺时针方向搅拌上劲后，放入海带碎，倒入香油拌一下海带碎后与牛肉馅拌匀，最后放入洋葱末，葱末及1个鸡蛋拌匀

4. 500克面粉约加入250克水搅拌成絮状揉成光滑的面团

5. 面团醒半小时后搓成长条，切成均匀的剂子

6. 包好后试煮了6个尝味道，好吃

小贴士

1.面粉牌子不同，吸水量不一样，请酌情添加水量
2.牛肉馅里因加了生抽和少许蚝油，所以盐的量要稍减