大头菜芹菜肉包子

天气太热，真的是不知道吃什么好，水饺孩子能吃几个，老公是不爱吃的，但是包子还可以，他俩都吃，这次做的多一点，因为给爸妈带出来了，宝宝们可以看自己家情况，现吃现包就可以，毕竟天气太热，最好不要吃隔夜饭菜，而且附加了最方便的发面的方法，简单快捷，以前真的是懒得写菜谱，只管做，好多菜和烘焙做完了都没照图片，以后会尽量写

用料  

大头菜芹菜肉包子的做法  

1. 芹菜切好用盐腌制

2. 大头菜切好用盐腌制

3. 绞肉馅儿

4. 揉捏好的葱姜水

5. 肉馅儿加入五香粉，生抽，老抽，鸡精，蚝油，香油。这里就不要加盐了，因为盐在蔬菜里

6. 加入玉米油搅拌

7. 将芹菜和大头菜即好水，加入肉馅儿中，搅拌。

8. 片中加入葱姜水，每次一点点。

9. 搅至水分完全被吸收

10. 面粉加入盐和酵母

11. 一点点的往面里边加凉白开，絮状

12. 揉至光滑型发三分钟

13. 锅里放好水，把包好的包子放在蒸屉上。

14. 放到温暖处醒发一个小时

15. 40分钟他们就已经发了，证明长春真的好热，实时温度32摄氏度，好吧，既然这样开火吧，大火烧开转中火15分钟就可以了，天气太热容易面发酸了，发过了就不好了

16. 保证一个个都白白胖胖的

17. 这是上边这屉小包子，最好分开距离，不要像我这样挤，太难分家了

小贴士

如果不喜欢用盐腌制可以用开水烫一下，本人还是喜欢原生态味道。