家庭自制赣州烫皮

用料  

家庭自制赣州烫皮的做法  

1. 1. 80g粘米粉、30g红薯淀粉倒入碗中，

2. 2.加入凉水溶解,再放开水，搅拌均匀成面浆，加入少量食用油

3. 3. 用勺子舀一勺面浆在平盘内，摇匀，水开后大火蒸3-4分钟

4. 4.包上馅料

5. 5.肉剁成肉沫，蒜切末，葱切葱花

6. 6.热锅下油，下肉沫炸微干

7. 7. 加入葱和蒜爆香，加入适量生抽、蚝油和盐

8. 8.加入2碗水烧开后，中小火熬煮5分钟

9. 9.盛出

10. 10.准备吃吧