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北京大肉龙懒龙的做法食谱

北京大肉龙（懒龙）的做法步骤及图解,美味正宗的北京大肉龙（懒龙）做法

  • 北京大肉龙（懒龙）

  • 用料面粉温水，酵母，糖肉馅，小葱，姜蓉盐，鸡精料酒，生抽，老抽白胡椒粉，五香粉耗油，香油北京大肉龙（懒龙）的做法面粉准备好。用温水，化开5g左右酵母粉和5g左右的糖。少量多次加入温酵母水，直到没有太多的干面粉。揉面团，粘手适当加点面粉，揉到三光（面光，盆光，手光），盖上东西发酵1.5小时调馅:肉馅...
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这是懒婆娘（自用记录食谱）的北京肉龙也叫大懒龙的做法步骤及图解,美味正宗的这是懒婆娘（自用记录食谱）的北京肉龙也叫大懒龙做法

  • 这是懒婆娘（自用记录食谱）的北京肉龙也叫大懒龙

  • 很久以前北方女人基本都会做面食，包子，馒头等等那些，有些手脚不灵活的懒婆娘，学不会也不学，就发明了这种懒龙，把肉馅包进面片里，但是居然又省事又好吃。这个据说只是据说哈，无从考证，嘻嘻！70-80年代的孩子们幼儿园里的最爱就是大肉龙，今天还原一下，由于做完去接孩子放学，时间有点久，有4...
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大肉龙～老北京俗称懒龙的做法步骤及图解,美味正宗的大肉龙～老北京俗称懒龙做法

  • 大肉龙～老北京俗称懒龙

  • 家里人都喜欢吃肉龙，猛一眼看上去用料这么多，其实基本都是放进馅料里一起搅拌用的，所以不用怕，尝试一下，走起✌用料中筋面粉500克酵母5克白糖10克水（或牛奶）（根据自己家面粉的吸水量适当调整）400毫升肉馅（猪颈肉搅拌的肉馅最香）350克小葱1根白芝麻5克姜（或姜粉）1片食用油3克八角1个花...
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老北京清真懒龙（肉龙）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京清真懒龙（肉龙）做法

  • 老北京清真懒龙（肉龙）

  • 3条肉龙的量用料普通面粉350克左右酵母4克牛肉大葱馅忘了秤（铺一层就行了）五香粉1勺（我这大约3克）盐4克老北京清真懒龙（肉龙）的做法酵母用少许温水搅开，倒入面粉中，再加温水用筷子搅成面团，夏天室温醒面30半小时左右，冬天的时候蒸锅做开水关火后，把面团放上去发酵20分钟左右即可。（发...
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Mark老北京大肉龙的做法步骤及图解,美味正宗的Mark老北京大肉龙做法

  • Mark老北京大肉龙

  • Mark备忘录：做包子的时候突发奇想，想做一个肉龙，没看任何教程，也没提前准备肉馅，只能临时抱佛脚了，直接铺肉馅，不过这种方法贵在简单，哈哈😃用料发面500克油适量肉泥适量盐适量辣椒面适量香葱适量Mark老北京大肉龙的做法发面方法见：擀成类似长方形，刷油抹上肉泥撒上盐、辣椒面、葱...
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老北京大肉龙-减脂版的做法步骤及图解,美味正宗的老北京大肉龙-减脂版做法

  • 老北京大肉龙-减脂版

  • 在微博看了耿彪师傅做的老北京大肉龙，然后自己在家做了做，味道真的是十分十分棒了，有这个还包包子嘎哈啊，费老劲了😂但怕胖，所以改了一下，做一个健康版本的，味道也不差😋用料全麦面粉250克鸡胸肉1块巴沙鱼1块黄豆酱适量酱油适量香油少许橄榄油少许咸盐适量胡椒粉适量水130g大葱...
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老北京懒龙的做法和图解 好吃的老北京懒龙家常做法

  • 老北京懒龙

  • 用料♥️面皮:面粉400水200克盐2克油5克酵母4克❤馅料:五花肉200克生抽20克老抽5-10克香油30克料酒5克糖2克大葱100克盐3克十三香2克白胡椒粉1克生姜20克纯净水30克老北京懒龙的做法用400克面粉，200克水，2克盐，5克油，4克干酵母，后参照芯片里馒头的方法和面，揉面完成后，取出面团放...
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窍门多多的老北京传统酱香肉龙（懒龙）的做法步骤及图解,美味正宗的窍门多多的老北京传统酱香肉龙（懒龙）做法

  • 窍门多多的老北京传统酱香肉龙（懒龙）

  • 我的照片永远是那么丑那么不上相！但根据我的方子，绝对好吃哦！相信我，没错的！一直很爱吃肉龙，自己住之后，全都是一个人做饭吃，这款肉龙我结合了很多菜谱，并且根据电视上介绍的老北京传统秘方做出来的！**再啰嗦一句**放入全麦粉和麦麸以及黑芝麻是为了吃的更健康啦！可以全用面粉，不放黑...
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馋人的老北京大懒龙的做法步骤及图解,美味正宗的馋人的老北京大懒龙做法

  • 馋人的老北京大懒龙

  • 用料面粉半斤猪肉馅半斤大葱少半颗酵母3酱油5勺姜一小块盐3小勺馋人的老北京大懒龙的做法和面：半斤面配多半碗水和面这是和面的水量，称了一下，大概三两吧。和好面后盖上盖子等面粉发起来（大约1小时）。利用这个时间准备猪肉大葱馅料。肉馅不能太瘦，我是自己用一小块五花肉和一块...
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京味儿懒龙的做法和图解 好吃的京味儿懒龙家常做法

  • 京味儿懒龙

  • 懒龙，北京小吃的一种，也多用于主食。所谓“懒龙”，是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘于笼屉中，蒸熟后切开，家人分着吃。用料面粉干酵母猪肉馅葱花食用油酱油盐京味儿懒龙的做法将面粉和干酵母用温水化开。把化好的酵母水倒进面...
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北京懒龙的做法和图解 好吃的北京懒龙家常做法

  • 北京懒龙

  • 用料面400克猪肉馅250北京懒龙的做法面400g酵母5g热水兑凉水比自己手要凉一点放入酵母放入一小勺糖让酵母水搅匀放置5-10分钟表面起小泡即可一斤面粉倒5两水搅拌成絮状揉到一起揉成三光面团放在碗里封上保鲜膜放入烤箱发酵档发至两倍大大约30分钟。下次可以考虑放一些土...
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简单易学的北京美食--懒龙美食做法

  • 北京美食--懒龙

  • 用料面粉1000克肉末1000克酱油适量姜50克盐10克大葱1根酵母粉10克杏鲍菇1个鸡蛋1个北京美食--懒龙的做法肉馅里加入酱油、料酒、生抽、鸡蛋、胡椒、香油、十三香、蚝油（也可加浓汤宝）拌匀后陆续加水打上劲儿然后拌入切碎的杏鲍菇。最后加入盐做成懒龙馅。大葱切碎备用。面...
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北京大肉龙（茴香馅）的做法步骤及图解,美味正宗的北京大肉龙（茴香馅）做法

  • 北京大肉龙（茴香馅）

  • 做个北京媳妇真的省心，手残也不怕。别人家一张一张饺子皮的擀，包子一个褶一个褶的捏，咱倒好，卷吧卷吧就齐了，最关键的是北京爷们儿他就认这肉龙。老一辈儿的北京人都说，不吃茴香菜的人不是正宗北京人。这不，连大肉龙也被老公发话儿要加入茴香，否则不香....用料中筋面粉600克猪肉5...
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老北京肉龙的做法和图解 好吃的老北京肉龙家常做法

  • 老北京肉龙

  • 童年的味道用料面粉500g牛肉500g老北京肉龙的做法面粉发酵成2倍大杆面杖擀平铺一层红烧牛肉卷起放蒸笼上二次发酵蒸15分钟后切块...
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老北京懒龙（肉笼）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京懒龙（肉笼）做法

  • 老北京懒龙（肉笼）

  • 用料面粉750克酵母7.5克水（冬天温水，夏天凉水）400克左右猪肉馅500克大葱白6根左右豆瓣酱2勺生抽1勺老抽1/3勺香油1勺十三香半勺盐酌情姜末适量料酒2勺老北京懒龙（肉笼）的做法葱用的是章丘大葱，这种葱没有臭葱味还带着些许的甜。只用葱白部分。切的时候先从中间竖着切开，再把破开...
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简单易学的老北京大懒龙美食做法

  • 老北京大懒龙

  • 幼儿园的经典大菜，小时候吃肉龙，配西红柿鸡蛋汤，绝了！用料面400克水约摸250克盐10克酱油4勺猪肉馅前腿打馅儿300克料酒1勺老抽2勺酵母3克大葱一根白胡椒一点点十三香一点点花生油一勺香油拌肉馅儿2勺，拌葱4勺老北京大懒龙的做法先和面：（没拍图）400克面粉，➕一勺白砂糖，三克酵母，温水...
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肉龙（懒龙）北京style的做法步骤及图解,美味正宗的肉龙（懒龙）北京style做法

  • 肉龙（懒龙）北京style

  • 用料面粉500克酵母5克水250克猪肉馅250克葱1根姜4片香油2到3勺酱油2到3勺十三香半勺干黄酱1勺半花生油2勺料酒2到3勺肉龙（懒龙）北京style的做法500克面粉，250毫升到270毫升水，5克酵母，1小勺尖盐，和面，之后夏天室温发酵30分钟，冬天可以烤箱发酵档40到60分钟。我家有小美，和面那是相...
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蒸懒龙-北京特色面食的做法步骤及图解,美味正宗的蒸懒龙-北京特色面食做法

  • 蒸懒龙-北京特色面食

  • 用料面2碗（米饭碗)酵母适量猪肉馅250g大葱1根半十三香适量香油半勺生抽2勺老抽1勺盐适量豆瓣酱1勺鸡蛋清1个蒸懒龙-北京特色面食的做法2碗面粉、适量酵母温水融化，半勺糖（可以不放），发面半小时（冬天时间延长一些）250g猪肉剁成肉馅儿一根半大葱切葱花2勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣酱...
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老北京肉龙/肉卷😋大懒龙的做法步骤及图解,美味正宗的老北京肉龙/肉卷😋大懒龙做法

  • 老北京肉龙/肉卷😋大懒龙

  • 记忆中小时候的味道，一口气可以吃好几个😋用料面团👇中筋面粉600克手温水360克干酵母5克白糖（可不加）5克盐（可不加）3克橄榄油（可不加）8克肉馅👇猪肉馅（3肥7瘦）500克调味料【玉米淀粉1勺；料酒1勺；香油1勺；橄榄油1勺；豆瓣酱1勺；老抽1勺；耗油2勺；生抽3勺；五香粉1克；白胡椒粉0.5克；姜末30克；大葱...
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童年回忆-老北京懒龙/肉龙的做法步骤及图解,美味正宗的童年回忆-老北京懒龙/肉龙做法

  • 童年回忆-老北京懒龙/肉龙

  • 用料面粉克酵母克肉末克大葱姜片童年回忆-老北京懒龙/肉龙的做法2.5g酵母加250ml38℃的温水化开500g面粉加入酵母液和成面团盖上保鲜膜放在温暖有阳光的地方醒发2小时500g肉馅➕10g料酒➕20g生抽➕20g老抽➕3g盐➕3g鸡精➕5g蚝油➕5g十三香搅打上劲葱姜末加香油拌匀可以...
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老北京肉龙（懒龙）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京肉龙（懒龙）做法

  • 老北京肉龙（懒龙）

  • 作为一个北京人，谁小时候没有吃过肉龙？原来在家一直是姥姥给蒸肉龙，后来学会了自己做，多数时候也不太看用料配比，都是“适量”而为，现在宅在家里没事干，来写写菜谱完善一下配方。算是很精简的方子了，没有太多花样，感觉适合懒人～用料面粉250克酵母5克牛肉馅250克生抽2大勺老抽1小勺...
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吃到撑的老北京大懒龙😋（肉龙）的做法步骤及图解,美味正宗的吃到撑的老北京大懒龙😋（肉龙）做法

  • 吃到撑的老北京大懒龙😋（肉龙）

  • 懒龙也叫肉龙，是一种老北京的特色面食。从小就爱吃，层层的肉，层层的面，刚出锅时的热气腾腾，软软的越嚼越香。用料面团👇👇👇普通中筋面粉500克安琪干酵母5克温水300克细砂糖（融化酵母）5克肉馅👇👇👇猪肉馅350克姜末适量料酒1勺玉米淀粉1勺生抽2.5勺耗油1勺橄榄油1勺芝麻油1勺五...
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大懒龙肉龙的做法和图解 好吃的大懒龙肉龙家常做法

  • 大懒龙肉龙

  • 用料👀发面面粉300克👀肉馅牛肉300克葱姜适量花椒大懒龙肉龙的做法头一天发面，面粉加水和匀，保鲜盒放在冰箱冷藏室第二天拌馅：牛肉切碎，葱姜碎+花椒水+香油+盐，拌匀发面擀饼，抹上肉馅，卷到末端的边缘不抹馅，留出来封口用。松松卷上，封口。放蒸锅发酵20分钟开火蒸20分钟，出锅切段...
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老北京懒龙（肉龙）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京懒龙（肉龙）做法

  • 老北京懒龙（肉龙）

  • 过去的老北京大懒龙应该是酱和馅儿，酱就是黄豆酱，酱香浓郁才是灵魂！因为儿子不喜欢，我用酱油和老抽代替了！儿子爱吃薄皮大馅儿，他的需求就是我的终极目标，所以馅儿没有最大只有更大😄方中的肉馅儿量较大，怕油腻的亲要酌情减量哈！我的肉龙酱香浓郁，酱油老抽都放的多，接受不了的亲自行...
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简单易学的老北京懒（肉）龙美食做法

  • 老北京懒（肉）龙

  • 用料面粉250克酵母2.5克糖5克老北京懒（肉）龙的做法面粉，加糖酵母用30度温水溶解酵母水和面盖纱布30度左右醒发至2倍（我放暖气上发了一夜）肉馅平铺在面皮上，面皮尽量薄卷成卷并封边冷水上锅蒸25分钟，关火闷5分钟拿出切开即可...
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