苏州猪油糕～很少人知道制作方法，不简单哦

苏州的杨招娣和近水楼的的招牌点心猪油糕，但是下厨房里面没有这个方子，于是问了好几个酒店的点心师才要来的方子

用料  

苏州猪油糕～很少人知道制作方法，不简单哦的做法  

1. 猪板油切块

2. 然后加入糖搅拌

3. 搅拌好之后放在密封盒里放冰箱腌制5天，对的~你没看错~5天

4. 五天以后~可以开始做了，红豆泡水2小时
   

5. 小火煮2小时到酥烂

6. 把糯米粉粘米粉和糖混在一起

7. 煮烂的红豆捞出来带进去搅拌均匀

8. 然后加入红豆水，一遍加一边搅拌，一点一点的加

9. 加好的面粉还是干干的用粗漏勺过筛

10. 到像小米一样的颗粒

11. 然后准备一个蒸过里面放一个烤蛋糕的容器，先放一半的粉

12. 然后放上腌好的猪油块

13. 再把剩下的粉倒进去用手压平，稍微压实

14. 蒸40分钟就可以了

15. 家里做不会象苏州店里买的一样厚薄一点比较好，可以做给父母尝尝