烹调屋酥炸鲈鱼
- 菜谱
- 关注：1.25W次
用料
| 20厘米左右长的鲈鱼 | 数条 |
| 食盐适量 | |
| 料酒适量 | |
| 白胡椒粉适量 | |
| 葱段姜片适量 | |
| 干玉米淀粉适量 | |
| 食用油适量 |
酥炸鲈鱼的做法
鲈鱼洗净去头去鳞去内脏，处理干净，两面打斜花刀，放盆内加食盐、两勺料酒、适量白胡椒粉、葱段、姜片拌匀，腌制半小时
炒锅烧热，放多一点食用油，烧至六成热，将腌好的鱼🐟两面蘸满干玉米淀粉，多余的抖掉，放锅内慢火炸至微黄捞出，全部炸完；
![酥炸鲈鱼的做法步骤图，酥炸鲈鱼怎么做好吃 第2张]( "酥炸鲈鱼的做法步骤图，酥炸鲈鱼怎么做好吃 第2张")
再开大火至油温八成热，将最早炸好的已放凉的鱼放入，大火快炸至金黄，捞出。全部炸完👌
![酥炸鲈鱼的做法步骤图，酥炸鲈鱼怎么做好吃 第3张]( "酥炸鲈鱼的做法步骤图，酥炸鲈鱼怎么做好吃 第3张")
小贴士
这样炸出来的鱼金黄酥脆，满口留香，吃到停不下嘴😄😄这种方法也还可以炸其他的像带鱼、小黄鱼、小鲫鱼、草鱼块……照样好吃的不得了💃
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/kzdy85.html
