清炒蒲瓜
- 菜谱
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这个季节蒲瓜上市了,价格也美丽,适合疫情期间节俭的我。
用料
油 | 适量 |
鸡精 | 半勺 |
盐 | 适量 |
耗油 | 适量 |
蒜 | 两瓣 |
姜丝 | 几条 |
干辣椒 | 一根 |
清炒蒲瓜的做法
第一步,去皮切瓜
第二步,热锅下油,下多点油,油宽不费菜,倒入蒜,姜丝,干辣椒掰碎加入,翻搅几下,几秒后,倒入切好的蒲瓜,大火🔥猛炒,很快就能熟。
第三步,调味,蒲瓜炒至变色后,关小火,加入鸡精,耗油适量,如果失手耗油加多了就不用加盐了,不然会太咸,蒲瓜很好入味的。接着开大火再快速翻炒就可以出锅了!第一次做,感觉味道棒棒哒!
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