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奶冻的做法食谱

懒人版超简单香浓大波奶冻的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版超简单香浓大波奶冻做法

  • 懒人版超简单香浓大波奶冻

  • 主体部分1-4步骤转自知乎答主松子的方子,后面步骤为本人瞎搞.用料淡奶油600ml白糖2.5汤匙(tablespoon)吉利丁粉1.5茶匙(teaspoon)懒人版超简单香浓大波奶冻的做法把所有的材料都倒进去，用小火边煮边搅拌煮到开始冒细密的小泡快要沸腾的时候就关火倒容器里,冷却后进冰箱冷...
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☁︎生椰拿铁蛋糕卷―咖啡奶冻｜微甜不腻的做法步骤及图解,美味正宗的☁︎生椰拿铁蛋糕卷―咖啡奶冻｜微甜不腻做法

  • ☁︎生椰拿铁蛋糕卷―咖啡奶冻｜微甜不腻

  • 碎碎念：巨巨巨巨好吃，口感多层次，微甜不腻，卡仕达奶油椰香十足，奶冻duangduang苦香苦香，蛋糕湿润松软，这个组合绝绝子吖✌︎用料咖啡奶冻速溶咖啡粉6克椰浆50克牛奶130克糖3克吉利丁片8克椰浆卡仕达酱鸡蛋35克牛奶70克椰浆70克白砂糖12克低筋面粉12克黄油10克蛋糕卷鸡蛋4个（蛋黄73+...
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百香奶冻的做法和图解 好吃的百香奶冻家常做法

  • 百香奶冻

  • 诱人香气，无法拒绝！用料牛奶250克白糖（牛奶）50克吉利丁（牛奶）15克百香果汁200克白糖（百香果）50克吉利丁（百香果）10克百香奶冻的做法牛奶加糖，吉利丁剪碎在奶里泡软后，隔水加热，搅拌均匀放凉后，倒入器皿冰箱冷藏2小时左右（器皿口宽迅速结块）百香果洗净，取出果肉，放入料理机榨汁过滤去籽，加糖...
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简单易学的奥利奥芒果奶冻美食做法

  • 奥利奥芒果奶冻

  • 夏天到了，爽口芒果奶冻做起来。用料牛奶250克淡奶油150-200克吉利丁片3片（15g）芒果（大水仙芒）半个白砂糖30-50克黄油20-30克奥利奥（碎）适量奥利奥芒果奶冻的做法底层用的是奥利奥和消化饼干，放在料理机打碎。也可以直接买烘焙用的奥利奥碎。取30g黄油，微波炉加热融化后加入打碎的...
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葛根奶冻！的做法和图解 好吃的葛根奶冻！家常做法

  • 葛根奶冻！

  • 用料牛奶克水克葛根奶冻！的做法适量葛根碾压成粉一丢丢凉水溶好加热水搅拌微波最高档40s拿出搅拌加入这些小料搅拌我封它为：葛根烧仙草～...
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简单易学的可可奶冻蛋糕卷美食做法

  • 可可奶冻蛋糕卷

  • 特别说明：方子来自圆猪猪用料可可戚风蛋糕卷1片牛奶100克蛋黄1个鱼胶粉4克清水2大勺淡奶油100克蜂蜜15克朗姆酒1/4小勺香草精几滴可可奶冻蛋糕卷的做法牛奶加入蛋黄打散，小火加热至浓稠离火。鱼胶粉加清水泡软，隔水加热融化后加入蛋奶浆中。淡奶油、蜂蜜、朗姆酒和香草精混...
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棉花糖芒果奶冻(内含视频链接)的做法步骤及图解,美味正宗的棉花糖芒果奶冻(内含视频链接)做法

  • 棉花糖芒果奶冻(内含视频链接)

  • 视频链接用料芒果半个牛奶适量棉花糖适量鸡蛋清两个棉花糖芒果奶冻(内含视频链接)的做法材料空盆加入鸡蛋清加纯牛奶锅内倒清水沸后加牛奶隔水蒸放入棉花糖一直搅拌，累的不想打字看字幕看字幕可以吃了好了...
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简单易学的斑斓红茶奶冻盒子美食做法

  • 斑斓红茶奶冻盒子

  • 斑斓的香味太可了！大爱，最近也迷恋伯爵红茶的味道，两个组合搭配下，太可了！担心热量高，可以换成代糖用料蛋糕胚低粉50克鸡蛋3个牛奶35克油35克糖35克斑斓精3克奶冻红茶包1包奶油40牛奶110克吉利丁3克糖10克红茶奶油奶茶包2-3克淡奶油100克糖7克斑斓红茶奶冻盒子的做法蛋黄蛋清分...
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兔子奶冻（椰奶冻）的做法步骤及图解,美味正宗的兔子奶冻（椰奶冻）做法

  • 兔子奶冻（椰奶冻）

  • 兔子模具是小号的：135*132*35mm这个配方可以做12个左右⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️直接冷冻40—60分钟，很好脱模用料牛奶250ml椰浆250ml吉利丁片5片白砂糖50克兔子奶冻（椰奶冻）的做法将牛奶和椰浆混合倒入锅中加热，再加入白砂糖，中小火煮至烫手（锅边有小泡）加入吉利丁片，搅拌融化，过筛装入模具，放...
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简易香橙蓝莓奶冻（QQ糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的简易香橙蓝莓奶冻（QQ糖版）做法

  • 简易香橙蓝莓奶冻（QQ糖版）

  • 小Q糖，大用处，给布丁不一样的惊喜用料QQ糖（香橙味）1包纯牛奶250ml（一盒小）简易香橙蓝莓奶冻（QQ糖版）的做法QQ糖（超市有购），口味随心选纯牛奶一盒QQ糖（5-7颗）隔水融化，可添加一小勺纯牛奶，目的是QQ糖融化不粘锅边融化QQ糖边加纯牛奶，小半盒即可，剩下的可以下次使用，一起隔水加热两三分钟，边加...
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水果果冻，果酱奶冻（为啥你的不成型）的做法步骤及图解,美味正宗的水果果冻，果酱奶冻（为啥你的不成型）做法

  • 水果果冻，果酱奶冻（为啥你的不成型）

  • 成型与否跟比例有很大关系，还有是否免煮，这个买的时候问清楚。还有，如果你铺的水果水分比较大，可以把白凉粉的克数适当加一点用料白凉粉13克水240克水果或果酱适量0卡糖12-15克水果果冻，果酱奶冻（为啥你的不成型）的做法我买的是10克白凉粉：200毫升水，我按比例增加了1克白凉粉。我...
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简单易学的斑斓火龙果奶冻卷美食做法

  • 斑斓火龙果奶冻卷

  • 蛋糕卷的基本用料和做法都是学习了晓廷的瑞士卷，火龙果奶冻是借鉴了光光的草莓奶冻卷做法。28*28的方盘。用料火龙果奶冻：火龙果肉120克牛奶250克糖50克吉利丁片2片（10克）蛋糕卷：低粉80克蛋黄5个（五十多克一个，晓廷方子里的鸡蛋大65克共4个）糖1（加蛋黄里）24克玉米油64克牛奶64克蛋...
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Emojoie的焦糖奶冻的做法步骤及图解,美味正宗的Emojoie的焦糖奶冻做法

  • Emojoie的焦糖奶冻

  • 法国美食作者Emojoie的焦糖奶冻，我只是搬运一下配方，方便自己使用。配方可以做出这个小塑料杯5杯。今天又做了一次，特意拍了一下步骤图。这方子中的吉利丁也可以换成琼脂3g，但是琼脂熔点高一定要把液体完全烧热才会融化，吉利丁不用熔点低，大家都可以试试，口感不同。用料焦糖部分...
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超级好吃的意式草莓奶冻的做法步骤及图解,美味正宗的超级好吃的意式草莓奶冻做法

  • 超级好吃的意式草莓奶冻

  • 其实我是怕时间久了我自己回头找不到我的配方了，所以放这里存起来哈哈哈哈哈。。冬天草莓上市时候一定要做的甜品，完全不用烤箱就能完成。。吃过的都说好吃，一定要试试哦~~用料吉利丁片2片（大约10G）牛奶400G香草豆荚1/2根（也可用香草精代替）淡奶油200G白砂糖30G（喜欢甜一点的可以...
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樱花柠檬酸奶冻芝士、520送自己的礼物的做法步骤及图解,美味正宗的樱花柠檬酸奶冻芝士、520送自己的礼物做法

  • 樱花柠檬酸奶冻芝士、520送自己的礼物

  • 六寸慕斯圈柠檬和朗姆酒的用量可根据自己口味随意调整。芝士体不怎么结实，下次可以考虑加多一点点吉利丁用料饼底用料：消化饼100克黄油40克芝士层用料：奶油奶酪125克酸奶180克淡奶油150克糖30克凉开水50克吉利丁3片（15克）新鲜柠檬汁20克朗姆酒5克镜面层用料：盐渍樱花若干吉利丁...
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简单易学的柠檬香橙奶冻美食做法

  • 柠檬香橙奶冻

  • 用料柠檬奶冻淡奶油220毫升鲜柠檬汁44毫升糖38克吉利丁片5克鲜橙果冻鲜橙汁115毫升吉利丁5克柠檬香橙奶冻的做法小火加热淡奶油与糖，待糖溶化即可加入吉利丁片，拌匀。待淡奶油冷却后，加入柠檬汁，搅匀装入模具至6～7分满，放入冰箱冷冻20分钟，至凝固两个橙子打成汁加入吉利丁片，调匀...
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简单易学的布丁般的花胶奶冻美食做法

  • 布丁般的花胶奶冻

  • 这个方子比常规的多了一点小细节，使得成品尽量减少花胶的“腥”味，口感也更细腻。做奶冻的花胶，尽量泡发的更“软身”一点，方便把胶质炖出来不喜欢牛奶的，可以用椰汁代替牛奶，不要放姜片，妥妥就是椰子冻要注意的是，因为最后成品只保留了液体部分，所以隔水炖的时间可以尽量长一点。...
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小清新意式香草奶冻的做法步骤及图解,美味正宗的小清新意式香草奶冻做法

  • 小清新意式香草奶冻

  • 效仿必胜客之---小清新意式香草奶冻前两日刚买了抹茶粉，就做了双层意式香草奶冻，如果你愿意而且瓶子够高，做个三层四层都木有问题的~~~必胜客的意式香草奶冻，牛奶和淡奶油相融而成，奶香醇正，细腻幼滑，有淡淡的香草风味，搭配果粒果酱，恰到好处衬出清爽的香滑口感。其实，我想说的是，自...
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简单易学的咖啡椰子奶冻美食做法

  • 咖啡椰子奶冻

  • 椰浆代替奶油做的pannacotta～用了椰子花糖，自带焦糖风味。这款奶冻有小时候吃的椰子糖的味道。咖啡可以用速溶黑咖啡，也可以用其他。（我的是法压壶泡的咖啡…因为买不到滤纸没法做手冲了…）topping可以挤一层椰浆“奶油”，撒上巧克力屑，也可以做一个咸味焦糖酱淋在上面。椰浆奶...
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（超简单）微波炉单皮奶冻的做法步骤及图解,美味正宗的（超简单）微波炉单皮奶冻做法

  • （超简单）微波炉单皮奶冻

  • 用料全脂牛奶200ml白糖5克蛋清1个（超简单）微波炉单皮奶冻的做法一个鸡蛋取蛋清，蛋清里加入5g糖，搅匀。将牛奶加入蛋清液，再搅匀，最后撇去浮沫。放入微波炉（不用盖保鲜膜），高火2分钟，再闷2分钟拿出来。晾凉会自然凝固，冰箱冷藏更好吃哦小贴士牛奶不要用脱脂的，一定要用全脂的，减肥其实...
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百香果酸奶意式奶冻<Passionfruit Yogurt Panna Cotta>的做法步骤及图解,美味正宗的百香果酸奶意式奶冻<Passionfruit Yogurt Panna Cotta>做法

  • 百香果酸奶意式奶冻<Passionfruit Yogurt Panna Cotta>

  • 方子翻译及修改来自PannaCotta字面上的意思,就是cookedcream。吉利丁凝固奶油,通常加入新鲜的水果或各种其它风味,来自意大利北部。方子量可做2杯125ml的量。嫩滑口感，酸甜不腻，你值得拥有。用料吉利丁片3g淡奶油80ml砂糖15g酸奶180g百香果汁4小勺热水（不超过80度）2小勺百香...
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花胶奶冻破壁机懒人料理的做法步骤及图解,美味正宗的花胶奶冻破壁机懒人料理做法

  • 花胶奶冻破壁机懒人料理

  • 用料花胶四个大枣四个小黄姜切数片红豆一小把枸杞适量陈皮两丝奶粉六勺花胶奶冻破壁机懒人料理的做法花胶提前泡发，我用的小筒胶就准备四个，破壁机容量限制分了两次做，一次如图准备食材，第二次多了陈皮两丝每次放三勺奶粉豆浆模式半小时就好如图装盒撒上玫瑰花瓣增加美感，凉了...
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简单易学的咖啡三色奶冻美食做法

  • 咖啡三色奶冻

  • 嗨，姐妹们，今天做了咖啡奶冻，Q弹爽滑，入口即化，咖啡控的姐妹一定不要错过呀～无需烤箱，只需三步就能完成✅赶快做起来吧～用料咖啡层：咖啡液150克吉利丁片5克奶咖层：咖啡液100克牛奶60克糖12克吉利丁片5克牛奶层：牛奶150克糖12克吉利丁片5克咖啡三色奶冻的做法咖啡粉压实先萃取咖啡吉...
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简单易学的巧克力花生奶冻美食做法

  • 巧克力花生奶冻

  • 今天分享的是巧克力花生奶冻，入口即化，做法简单零失败，你也赶紧试试吧～～用料【奶冻材料】用量淡奶油200克牛奶250克花生酱30克巧克力酱10克吉利丁片15克【表面装饰】用量淡奶油150克白糖10克巧克力豆少许巧克力酱少许巧克力花生奶冻的做法准备好材料吉利丁片泡软备用淡奶油+白...
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简单易学的芋泥奶冻盒子美食做法

  • 芋泥奶冻盒子

  • 蛋糕胚的做法：用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克细砂糖40克盐1克多用途白面粉或低筋面粉40克玉米淀粉3克柠檬汁几滴奶冻淡奶油100克牛奶150克细砂糖25克吉利丁片10克芋泥荔浦芋头500克紫薯粉20克细砂糖80克牛奶120克–150克淡奶油80克炼乳20克芋泥奶冻盒子的做法淡奶油牛奶和...
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