三色豆腐
- 菜谱
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用料
豆腐 | 1盒 |
火腿肠 | 少许 |
胡萝卜 | 少许 |
毛豆 | 少许 |
食盐 | 1克 |
生抽 | 1勺 |
小葱 | 1根 |
三色豆腐的做法
盒子豆腐切小块,放水中轻轻的漂洗一下,用水泡一会。
毛豆剥肉、胡萝卜切丁。
火腿肠切丁
小葱切好
配料合照。
热油锅先放入毛豆翻炒2分钟,放入胡萝卜继续翻炒2分钟,放入火腿肠继续翻炒半分钟,放入豆腐再翻炒几下,放入盐、生抽、少许水煮开。
翻炒时用中小火,因量少注意炒焦。煮开后2、3分钟就可以了。
起锅,撒葱花。
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