烹调屋豆腐乳三色拌面
- 清淡食谱
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头一天晚上外食吃了太多
今早要养养胃
但是单煮一个挂面 又觉得味道寡淡
看到冰箱里还有腐乳 就做了这个面
吃起来清清爽爽
用料
| 挂面 | 3把 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 三分之一根 |
| 彩椒 | 半个 |
| 腐乳 | 1块 |
| 腐乳汁 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 香油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 芝麻花生（可选） | 适量 |
豆腐乳三色拌面的做法
材料准备
![豆腐乳三色拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆腐乳三色拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
胡萝卜/彩椒/黄瓜切丝备用
![豆腐乳三色拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆腐乳三色拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
烧一锅开水同时调酱汁。把腐乳/生抽/醋/胡椒粉/糖混合。
![豆腐乳三色拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆腐乳三色拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
水烧开，放四勺水在料汁中，加入葱花。
![豆腐乳三色拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豆腐乳三色拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
水中加盐煮熟挂面。放入盘中。
![豆腐乳三色拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "豆腐乳三色拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
淋入酱汁，摆上胡萝卜/彩椒/黄瓜丝即可。吃之前可以撒上花生碎和芝麻。
![豆腐乳三色拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "豆腐乳三色拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
拌一拌开吃吧！
![豆腐乳三色拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "豆腐乳三色拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
璐璐碎碎念
1⃣️胡萝卜不习惯生吃可以焯水
2⃣️现在天气还不是很热，所以挂面我没过凉水，吃的时候温热很舒服。
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