芋头扣肉·懒人快手烧肉版

本人很懒...

用料  

芋头扣肉·懒人快手烧肉版的做法  

1. 芋头切片，0.5cm厚和烧肉尺寸差不多。
   
   所有调料调成比较湿的粉浆，裹在芋头表面。微波炉中火叮5-8分钟，记得盖盖子！

2. 直接街市买烧肉，就不要为难自己和厨房。
   
   买五花肥瘦相间的，稍微肥一点的。切开0.5cm厚，抹上调味浆。

3. 碗底刷点油。把肉和芋头间隔码在碗里，剩下的芋头放在边上和底部。注意烧肉皮对着碗底。用剩下的汁淋在碗里。
   
   扣上碟子，蒸15分钟。或者洒点水叮10分钟。筷子能够戳穿芋头就行了。

4. 起锅时候翻转扣到碟子上。
   
   如果比较干，同样的汁煮一下淋面上。青菜小葱伴碟随意。

小贴士

图都是网上的。

微波炉叮会很容易干，酱汁一定要够湿。

芋头：不煎炸也可以的，就是没那么香蒸完容易散开。喜欢的话拿油煎一下，让表面硬一点....土豪的话，可以炸一下。