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潮汕橄榄糁蒸溪鱼的做法食谱

简单易学的潮汕橄榄糁蒸溪鱼美食做法

  • 潮汕橄榄糁蒸溪鱼

  • 用料橄榄糁3颗和两勺汤汁溪鱼1条葱1根潮汕橄榄糁蒸溪鱼的做法昨天小姐姐买了两条溪鱼，大的昨天吃了，小的存冰箱里，今天拿出来蒸。冻得弯弯的。解冻，洗干净。今日主角，潮汕橄榄糁。外地人自己上网查“橄榄糁”是什么！我这瓶应该是我爸存了两三年了，颜色接近黑褐色，很丑，但是入味。...
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潮汕橄榄菜的详细做法大全,简单又营养的潮汕橄榄菜做法

  • 潮汕橄榄菜

  • 潮汕橄榄菜用料：青橄榄一斤，无盐梅菜干一斤，生抽400克，盐15克，白糖30克，淡味食用油900克此配方做出的成品可以装280ML玻璃瓶9瓶。用料青橄榄1斤潮汕橄榄菜的做法潮汕橄榄菜...
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潮汕人的下饭神奇“橄榄菜”的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕人的下饭神奇“橄榄菜”做法

  • 潮汕人的下饭神奇“橄榄菜”

  • 橄榄菜，广东潮汕地区的风味小菜，相信不少人都吃过，一些人甚至把它视为下饭送粥神器用料橄榄菜500克酸菜1500克酱油250克潮汕人的下饭神奇“橄榄菜”的做法橄榄洗净备用。放高压锅中加水煮熟。对半切开，去掉橄榄核。酸菜洗净切细细的。首先橄榄先稍微炸一下。再放入酸菜一起炒...
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潮汕橄榄菜的做法和图解 好吃的潮汕橄榄菜家常做法

  • 潮汕橄榄菜

  • 小时候的白粥配橄榄菜，米饭配橄榄菜用料梅菜干250克新鲜橄榄250克盐7.5克白糖16克味精2克玉米油450克酱油200克潮汕橄榄菜的做法把橄榄洗干净，高压锅压，上汽后，压六分钟，然后用刀切成这样，可以把橄榄切小点，然后用自来水泡半天，中途多换几次水，泡好晾干然后把梅菜干泡半个小时后洗...
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橄榄菜培根意面～难不倒的手残党致敬潮汕橄榄菜的做法步骤及图解,美味正宗的橄榄菜培根意面～难不倒的手残党致敬潮汕橄榄菜做法

  • 橄榄菜培根意面～难不倒的手残党致敬潮汕橄榄菜

  • 都忘了是怎么在浩瀚的淘宝商品里找到的“潮汕佬橄榄菜”，潮汕非遗品牌，之后在家门口超市里也发现了这个东东，倒推下对于橄榄菜仅有印象大概就是在某个饭店里吃过橄榄菜四季豆吧？吃过的亲有木有？但是吃过了会知道它的美味！有人形容橄榄菜意面是黑暗料理，无从考证意面里是否有橄榄...
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潮汕靓汤—猪肺橄榄汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕靓汤—猪肺橄榄汤做法

  • 潮汕靓汤—猪肺橄榄汤

  • 这个汤我第一次喝的时候觉得味道特别怪，有点酸，其他人都说很好喝，说是最喜欢的汤，第二次喝的时候又觉得好喝了，橄榄的味道很奇妙，回味无穷，潮汕美食真的好多，这个汤是潮汕的特有用料猪肺个橄榄颗盐克粉肠潮汕靓汤—猪肺橄榄汤的做法这个汤最麻烦的就是处理食材，猪肺要洗干净，要焯水...
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潮汕“橄榄糁”清热又化痰！的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕“橄榄糁”清热又化痰！做法

  • 潮汕“橄榄糁”清热又化痰！

  • 橄榄糁是潮汕地区特有的传统小吃，做法简单：橄榄加南姜捣碎，放盐腌制封存。不得不说，盐腌是个特别智慧的吃法！将橄榄的青涩，和南姜的辛辣，转化为一种咸香辣兼具的风味，佐餐送粥都美味~橄榄糁中的青橄榄，本身具有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，而南姜又是温胃散寒、行气止痛之...
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简单易学的潮汕橄榄紫菜美食做法

  • 潮汕橄榄紫菜

  • 不喜欢吃橄榄菜，家里人自创了橄榄紫菜，我的最爱。用料橄榄适量紫菜适量花生油适量酱油适量盐适量潮汕橄榄紫菜的做法橄榄放进锅里加水煮一下，然后捞出切碎。锅里放油、盐，把橄榄放进去炒软盛起来。锅里继续热油，紫菜放进去热一下马上夹起。不能过火，不然会苦。将紫菜撕成碎碎，锅...
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清肺利咽的潮汕青橄榄鲍鱼骨头汤的做法步骤及图解,美味正宗的清肺利咽的潮汕青橄榄鲍鱼骨头汤做法

  • 清肺利咽的潮汕青橄榄鲍鱼骨头汤

  • 橄榄能清肺利咽，生津，解毒；而鲍鱼壳则有清热平肝的作用。这汤水虽然是药膳，但因为搭配合理，再加上橄榄本身固有的清香，入口甘甜，余味无穷。用料骨头600克左右橄榄10颗左右鲍鱼8只姜片3-5片盐适量清肺利咽的潮汕青橄榄鲍鱼骨头汤的做法骨头过水，清洗干净血沫。骨头我喜欢龙骨，怕油...
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橄榄蒸鱼的详细做法大全,简单又营养的橄榄蒸鱼做法

  • 橄榄蒸鱼

  • 用料鱼2条橄榄菜1勺橄榄蒸鱼的做法详见视频...
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简单易学的潮汕腌甜橄榄美食做法

  • 潮汕腌甜橄榄

  • 经典的包装，经典的制作！传承老一辈的制作手法，记录起来，分享给大家！我有橄榄，你愿意和我做朋友吗？用料青橄榄10斤盐8两糖5斤南姜5两潮汕腌甜橄榄的做法买上10斤橄榄哈，便宜的就好！老橄榄口感比较好！这是品质较好的丑橄榄，爸爸批发来的哦！甭管什么东西，盘它！哈哈！洗干净晾干哦！晾干后敲碎，...
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简单易学的潮汕味道の橄榄糁美食做法

  • 潮汕味道の橄榄糁

  • 时下正是橄榄当令，这又勾起我童年的回忆:奶奶用臼子锤开一颗颗清香的橄榄，撒入南姜、粗盐，腌制起来。家里小孩哪天积食肠胃不舒服，便拿两颗出来泡水喝，橄榄的清香，南姜盐的咸辣，顿时行气开胃。当然，作为潮汕“杂咸”平时拿来下白粥，一颗便让碗见底！橄榄是潮汕地区盛产的佳果。橄榄...
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橄榄糁的做法和图解 好吃的橄榄糁家常做法

  • 橄榄糁

  • 这是潮汕传统的美味小食之一，有消食开胃的作用，一般用于佐餐。这个东东说难不难，我花的时间最多的在南姜上，我们本地也叫山姜，它比普通的姜要坚硬得多，而且上面很多粗根，削皮是个苦力活，要有心里准备🙈🙈用料青橄榄1000g南姜（山姜）350g粗盐350g橄榄糁的做法南姜长这样，是不是很丑🙊...
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潮汕橄榄散 油柑散的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕橄榄散 油柑散做法

  • 潮汕橄榄散 油柑散

  • 潮汕特产，爽口开胃南姜榄橄榄散，油柑散，爽脆利咽利喉，降脂软化血管，消脂解腻😍😍用料橄榄油柑南姜粗盐潮汕橄榄散油柑散的做法油柑跟橄榄洗干净沥干，南姜去皮沥干，还有适量醋盐。这个是南姜去皮沥干油柑跟橄榄捶捶锤😂油柑散，喜欢咸甜的，上面可以撒点白糖。橄榄散油柑散开吃啰...
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简单易学的潮汕舂黄橄榄美食做法

  • 潮汕舂黄橄榄

  • 用料黄橄榄1000g南姜250g粗盐200g白糖适量潮汕舂黄橄榄的做法黄橄榄和南姜洗净晾干，粗盐和白糖备好舂南姜南姜稍微舂碎后加入黄橄榄一起舂，这样子橄榄会更有南姜味，南姜也在舂黄橄榄的同时被舂得更细碎，一举两得黄橄榄舂好捡起先放一旁（稍微舂下，黄橄榄稍裂开就好，要保持榄身齐...
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油橄榄，潮汕人的早餐标配的做法步骤及图解,美味正宗的油橄榄，潮汕人的早餐标配做法

  • 油橄榄，潮汕人的早餐标配

  • 用料橄榄一斤酱油150ml南姜末50克蒜头四颗小辣椒1个芝麻少量盐少量冰糖少量油橄榄，潮汕人的早餐标配的做法橄榄洗个几遍，晾干水分然后切成两半，用凉白开下两勺盐浸泡一个晚上第二天准备图片上的东西锅热油，下入蒜头，炒至金黄，下南姜末，辣椒，冰糖炒一下最后下橄榄，炒熟的芝麻，给它突...
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自制橄榄糁（橄榄散）的做法步骤及图解,美味正宗的自制橄榄糁（橄榄散）做法

  • 自制橄榄糁（橄榄散）

  • 橄榄糁（橄榄散）是潮汕特色传统小吃之一，橄榄味甘酸，性平，入脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴，南姜有温胃散寒，消食止痛。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。这两者结合在一起，便使橄榄糁有了很神奇的功效。潮汕人还用它作早晨吃粥的杂咸。用料橄榄250克南姜62.5克（橄...
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潮汕橄榄的做法和图解 好吃的潮汕橄榄家常做法

  • 潮汕橄榄

  • 橄榄是潮汕人独具特色的水果之一，有家己人独特的味道和感情！用料橄榄20到30颗元荽、糖、南姜片南姜、盐家用小石臼潮汕橄榄的做法潮汕橄榄所以用料备好！石臼、橄榄、南姜、糖、芝麻！一丢丢盐把舂好的橄榄和配料搅拌均匀！完成✅！所有材料准备好，除元荽和白糖外，其他材料放石臼里舂...
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潮汕橄榄散的做法和图解 好吃的潮汕橄榄散家常做法

  • 潮汕橄榄散

  • 潮汕橄榄散潮汕人的回忆橄榄的香盐的咸南姜的辣齐聚。回味无穷停不下来用料橄榄盐适量南姜潮汕橄榄散的做法首先准备南姜和盐橄榄洗净。先将橄榄锤扁(❝̆•̫̮❝̆)✧好入味。橄榄先倒出来把南姜放到工具里面锤烂（我是直接买别人加好盐打烂了的南姜）加入橄榄锤一下混合味...
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潮汕小吃 下粥神器杂咸橄榄糁的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃 下粥神器杂咸橄榄糁做法

  • 潮汕小吃 下粥神器杂咸橄榄糁

  • 要说潮汕出了名的杂咸，橄榄糁和橄榄菜绝对排的上号。元宵将至，眼看马上又要离家去往工作的城市，趁着雨天，宅在家让老妈教我做橄榄糁。用料粗盐2-3勺新鲜橄榄约20颗南疆2-3块潮汕小吃下粥神器杂咸橄榄糁的做法新鲜橄榄，南疆，石擂钵洗净晾干备用，南疆可以整块，也可以切成几块在石擂...
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自制潮汕橄榄菜（潮汕乌橄榄菜）的做法步骤及图解,美味正宗的自制潮汕橄榄菜（潮汕乌橄榄菜）做法

  • 自制潮汕橄榄菜（潮汕乌橄榄菜）

  • 橄榄菜是广东潮汕地区特色风味小菜，能开胃消食，增加食欲，潮汕人喝白粥最爱搭配橄榄菜，“过杀嘴”（潮汕话）。用料青橄榄1500克梅菜1000克玉米油1050克（留50克下南姜末和辣椒末后看情况再添加）味事达味极鲜酱油850克南姜末180克蒜头（连皮）250克（去皮后约200克）白芝麻（炒熟后）80克辣椒面12...
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潮汕溪虾卷的做法和图解 好吃的潮汕溪虾卷家常做法

  • 潮汕溪虾卷

  • 用料鸡蛋6个大约300克盐4克鱼露几滴味精几小粒面粉260克鲜虾碎60克脆猪白肉100克豆腐皮1张潮汕溪虾卷的做法鸡蛋打至稍白，发点比较容易卷肉切成长小条状虾切碎面粉过筛备用大豆腐皮切成4块配料搅拌一起铺到豆腐皮上卷成条状蒸个15分钟，然后斜刀切片下油炸成金黄色...
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潮汕网红橄榄油柑汁的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕网红橄榄油柑汁做法

  • 潮汕网红橄榄油柑汁

  • 夏天潮汕很火的油柑汁，前两天遇到朋友买这个，试了试，结果没想到没有原果那么涩，还很清爽今天刚好入手了格瑞美厨，正好试试，反正我也是为自己留菜谱用料新鲜青橄榄适量几颗新鲜油柑适量几颗农夫山泉水一克潮汕网红橄榄油柑汁的做法1.新鲜青橄榄洗净搽干后，倒入格瑞美厨锅里设置1....
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潮汕腌溪虾的做法和图解 好吃的潮汕腌溪虾家常做法

  • 潮汕腌溪虾

  • 腌溪虾吃的是味道还有丝丝的虾肉很甜用料虾半斤大蒜5-6小个酱油适量盐适量香菜两根味精适量辣椒一个香油适量潮汕腌溪虾的做法买半斤虾挑出死虾洗干净倒入碗中加上切碎的蒜头粒辣椒加入少许盐味精加入酱油淹到虾在加入少许香油撒上香菜用筷子搅拌压下找个盘子或者盖子盖...
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潮汕橄榄鱼的做法和图解 好吃的潮汕橄榄鱼家常做法

  • 潮汕橄榄鱼

  • 潮汕人对盐橄榄情有独钟，选用上等的新鲜香橄榄加一定比例的粗盐、南姜切片和橄榄一起用石锤敲打，直至橄榄裂开，南姜片和粗盐都变成粉沫状，再装入容器内腌制而成。腌制成功的橄榄，可以做成橄榄虾和橄榄鱼等家常菜，以下我要分享的是橄榄鱼的做法。用料鲫鱼或草鱼1条盐小半勺味精...
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