烹调屋甜椒炒肝片
- 菜谱
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这道菜微甜一点不辣，适合中性口味<(￣︶￣)>
用料
| 猪肝 | |
| 甜椒 | |
| 豆瓣 | |
| 盐 | |
| 花椒粉 | |
| 白糖 | |
| 淀粉 |
甜椒炒肝片的做法
甜椒洗净去籽切丝，猪肝浸泡出血洗净切片入淀粉、花椒粉、盐腌制待用
锅入油大火烧热，入红椒略炒入少许豆瓣继续翻炒至油红
入肝片、白糖爆炒至肝片熟，关火装盘搞定啦
小贴士
猪肝迅速爆炒熟了就立刻关火不要犹豫，一犹豫就变的老老硬硬了。炒的差不多用锅铲划开看肝片里面已经不是血色就是熟了~
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