萝卜干 枣庄萝卜干

萝卜多切几根 缩水超厉害
特别想吃 结果网上都没有教程
随便做的 口味差不多  步骤不正宗😅

用料  

萝卜干 枣庄萝卜干的做法  

1. 1.水萝卜(皮红里白)  切粗条 用盐腌制一夜出水  

2. 2. 把萝卜捏出水  晾干 大概需要一两天  

3. 3. 用盐水把萝卜干泡发 捏干继续晒干

4. 4. 重复3  把萝卜干泡盐水 捏干后均匀撒上辣椒面  再次晒干

5. 晒干后吃的时候切丁  多放醋 滴点香油  泡一两个小时就成红色了   脆脆的  酸辣口