烹调屋家常肉夹馍
- 菜谱
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比小摊的要好吃哦
用料
| 饼的配方 | |
| 面粉 | 酵母 |
| 少许白糖 | 少许盐 |
| 肉的配方 | |
| 五花肉 | 鸡蛋 |
| 老抽 | 生抽 |
| 葱姜 | 冰糖 |
| 桂皮 | 香叶 |
| 八角 | 辣椒 |
家常肉夹馍的做法
和面发酵，擀成饼后二次发酵，锅底刷油放入饼后要盖锅盖的烙至两面金黄即可
![家常肉夹馍的做法图解 家常肉夹馍的做法步骤 第2张]( "家常肉夹馍的做法图解 家常肉夹馍的做法步骤 第2张")
五花肉做出来的最好吃
![家常肉夹馍的做法图解 家常肉夹馍的做法步骤 第3张]( "家常肉夹馍的做法图解 家常肉夹馍的做法步骤 第3张")
剁肉时加盐，这样能把握好咸度，记得加点汤更好吃，我喜欢再加点葱花进去，你可以尝试一下
![家常肉夹馍的做法图解 家常肉夹馍的做法步骤 第4张]( "家常肉夹馍的做法图解 家常肉夹馍的做法步骤 第4张")
小贴士
没有计量，全凭手感！
二次发酵看到饼变厚即可
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