当前位置：烹调屋 >

酥香掉渣曲奇的做法食谱

简单易学的酥香掉渣曲奇美食做法

  • 酥香掉渣曲奇

  • 曲奇，香、酥、醇，没想到屡试屡成功，妙绝就是纯手工。用料黄油120克低筋面粉130克盐1克糖粉50克蛋黄1个酥香掉渣曲奇的做法备注：总统黄油卷，小贴士：黄油室温软化用打蛋器将黄油打碎，放一小撮盐，打一下分二次加糖，用最小档打至看不到糖加入蛋黄打均匀（最小档）；再将低筋面粉分工次过筛入...
  • 31513
珍妮曲奇（酥掉渣～）的做法步骤及图解,美味正宗的珍妮曲奇（酥掉渣～）做法

  • 珍妮曲奇（酥掉渣～）

  • 用料黄油230克糖粉45克低筋面粉120克玉米淀粉40克奶粉35克高筋面粉120克盐3克牛奶15克珍妮曲奇（酥掉渣～）的做法黄油室温融化后加入糖粉打发呈羽毛状～加入牛奶和盐继续打发至发白高筋面粉＋低筋面粉＋奶粉＋玉米淀粉混合过筛后加入黄油中搅拌搅拌好了的样子我用的布的裱花袋，塑料的很...
  • 6747
堪比「珍妮曲奇」酥到掉渣的【网红曲奇

  • 堪比【珍妮曲奇】酥到掉渣的【网红曲奇】——麦馆大人

  • 用料黄油210g糖粉40克淡奶油20克盐1克鸡蛋液10克高筋面粉115克低筋面粉105克奶粉25克玉米淀粉40克咖啡液可不加自己控制堪比【珍妮曲奇】酥到掉渣的【网红曲奇】——麦馆大人的做法黄油软化，用电动打蛋器打发。过筛筛进糖粉继续打发。在淡奶油中➕一丢丢盐➕鸡蛋液，搅啊搅，...
  • 14286
‼️酥到掉渣渣的花生酥曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的‼️酥到掉渣渣的花生酥曲奇做法

  • ‼️酥到掉渣渣的花生酥曲奇

  • 家里是常备花生酱的，特别喜欢吃，经常抹面包，馋饼干了也用它来做，烘烤的时候满屋花生香，咬一口酥掉渣渣，吃到停不下来。用料黄油75克砂糖50克鸡蛋1个花生酱50克低筋面粉150克‼️酥到掉渣渣的花生酥曲奇的做法黄油加砂糖，打蛋器打均匀，加入一个鸡蛋液。加入鸡蛋液后用打蛋器打发均匀...
  • 27458
酥到掉渣的葱香黄油曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣的葱香黄油曲奇做法

  • 酥到掉渣的葱香黄油曲奇

  • 之前做过很多次黄油曲奇，这次的配方依然按照小高姐来做的，第一次尝试就爱上了，经典的黄油曲奇和葱的味道搭配起来回味无穷啊😊，大爱了。用料低筋面粉160克盐2克黄油150克糖粉30克葱1根酥到掉渣的葱香黄油曲奇的做法准备用物葱尽量切碎有盐黄油切块（如果是无盐黄油在这个步骤加...
  • 32830
酥香掉渣的葱香曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的酥香掉渣的葱香曲奇做法

  • 酥香掉渣的葱香曲奇

  • 用料黄油80克低筋面粉120克小葱绿色部分35克盐3克糖40克玉米油40蛋黄一个酥香掉渣的葱香曲奇的做法先把盐加入室温软化的黄油内，打蛋器打到黄油变白。黄油的多少决定曲奇的酥松程度，打发黄油是曲奇酥松的原因之一，但是黄油如果打的太过，就会膨胀过度，让烤熟的曲奇花纹消失，所以...
  • 7018
酥酥酥～掉渣螺旋纹曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的酥酥酥～掉渣螺旋纹曲奇做法

  • 酥酥酥～掉渣螺旋纹曲奇

  • 切片曲奇，切片螺旋纹曲奇～用料低筋面粉320克黄油160克糖粉90克鸡蛋1个紫薯粉适量酥酥酥～掉渣螺旋纹曲奇的做法曲奇面团的制造步骤忘记拍照片了，且听姐姐文本分解一下子吧:黄油室温软化到要瘫的样子，加入糖粉，打蛋器低速打发到发白，分两次加入蛋液，继续打发至黄油羽化发白，筛入低粉...
  • 10361
珍妮曲奇～酥的掉渣渣的做法步骤及图解,美味正宗的珍妮曲奇～酥的掉渣渣做法

  • 珍妮曲奇～酥的掉渣渣

  • 好吃的珍妮曲奇～爱吃甜也从未想要戒掉！自己做曲奇简单容易上手，大家一定不要错过。这次用的日清的低筋面粉和NIPPN凯萨琳的高筋面粉，好的面粉真是有一股淡淡的的麦香气，很喜欢日本的精制面粉。我的方子增加了一点高筋的配比，为了是让曲奇更加的酥脆，真的一碰就碎哈哈这瓷碰不得...
  • 22678
香酥到掉渣渣的黄油曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的香酥到掉渣渣的黄油曲奇饼干做法

  • 香酥到掉渣渣的黄油曲奇饼干

  • 用料黄油160克低筋面粉克200糖粉克80香草精滴1.5杏仁粉40克40盐2克奶油40克香酥到掉渣渣的黄油曲奇饼干的做法黄油切小块室温或者吹风机化软手指按压轻松有印就好然后打蛋机打滑加入奶油和糖粉（或者细砂糖）打发好别打到油水分离打发好面粉杏仁粉一起过筛三遍以上然后加入盐...
  • 4885
香酥掉渣的黄油曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的香酥掉渣的黄油曲奇饼干做法

  • 香酥掉渣的黄油曲奇饼干

  • 答应了亲们很久的黄油曲奇饼干的做法终于做好啦。家有小捣蛋的拍摄也是各种不容易。文章末尾关于几个大家常问的问题我也一一列出了。希望这么详细的步骤图文说明可以帮助到你。先来说一下制作配方及过程。这个配方是我在闻妈的配方上经过多次调试后我认为最适合我口味的...
  • 31087
酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇做法

  • 酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇

  • 原味香酥黄油曲奇，奶香味十足，酥到掉渣，一捏即碎，入口即化，非常好恰！用料黄油115克细砂糖45克低筋面粉125克蛋黄1只香草精2滴酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法黄油室温软化，加入盐2克；搅拌均匀即可，不需要打发；分三次加入细砂糖，低速打均匀即可，不用打发；加入2滴香草精和一个蛋黄，低速...
  • 29960
曲奇饼干（酥掉渣）的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇饼干（酥掉渣）做法

  • 曲奇饼干（酥掉渣）

  • 超级爱吃曲奇用料黄油250克低筋面粉250克糖粉40克盐2克牛奶40克曲奇饼干（酥掉渣）的做法黄油常温融化，打到表面发白。加入面粉，盐，搅拌均匀。用裱花袋挤花❀。（挤花之路还有很长）因为不熟练，所以挤的不太均匀。烤箱180度预热十分钟后，放入挤好的曲奇。180烤20分钟。因为比较喜欢酥...
  • 24929
茶香曲奇黄油曲奇酥掉渣的做法步骤及图解,美味正宗的茶香曲奇黄油曲奇酥掉渣做法

  • 茶香曲奇黄油曲奇酥掉渣

  • 奶香浓郁，酥酥嫩嫩，茶香回味。这个配方里我加了比较多的茶粉，所以回味略带苦味，但被浓郁的茉莉花茶的回味所掩盖。这里的茶粉，我用的是茉莉花茶，打碎后过滤出细粉。这个配方的量比较少，也就150克成品。大概10个。用料黄油65克低筋面粉75克糖粉20克蛋黄半个盐1克可略少奶粉12克淡...
  • 9004
葱油香酥曲奇（绝对酥到掉渣渣）的做法步骤及图解,美味正宗的葱油香酥曲奇（绝对酥到掉渣渣）做法

  • 葱油香酥曲奇（绝对酥到掉渣渣）

  • 太喜欢吃曲奇，因为它的酥，香草味、咖啡味、抹茶味，我都做了好几盘了，第一次尝试做咸的。之前做过葱油饼干，太硬，没有曲奇的那种酥，所以自己动动脑子，做了这款葱油香酥曲奇。用料蛋黄1个低筋面粉230g黄油（总统牌）200g白砂糖50g盐5g葱35g葱油香酥曲奇（绝对酥到掉渣渣）的做法准备好所有...
  • 29963
酥掉渣曲奇的做法和图解 好吃的酥掉渣曲奇家常做法

  • 酥掉渣曲奇

  • 用料牛奶60克砂糖90克黄油240克低粉300克盐3克杏仁粉40克酥掉渣曲奇的做法1、牛奶、砂糖、盐隔水加热或者直接加热（不需要沸腾），目的让砂糖融化即可，放冰箱冷却；2、黄油打至发白，分多次加入牛奶糖混合液；3、过筛低粉，不过筛杏仁粉混合均匀；4、装入裱花袋，挤出花型（直径4.5-5cm的圆形...
  • 17985
酥脆掉渣的香橙曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆掉渣的香橙曲奇做法

  • 酥脆掉渣的香橙曲奇

  • 做法简单～用料糖粉30克黄油80克全蛋液18g低筋面粉140克橙子1个酥脆掉渣的香橙曲奇的做法黄油软化到可以用手指轻松按压下去的状态，加入糖粉，先用刮刀按压均匀，1分钟/3档搅打均匀。加入全蛋液（常温的）搅打到完全乳化的状态（具体状态看图片哦）低筋面粉中擦橙皮屑（可以用擦丝器，注意不...
  • 22860
黄油曲奇｛酥到掉渣渣｝的做法步骤及图解,美味正宗的黄油曲奇｛酥到掉渣渣｝做法

  • 黄油曲奇｛酥到掉渣渣｝

  • 酥到掉渣渣，酥到掉渣渣，酥到掉渣渣重要事情说三遍╮(╯▽╰)╭用料黄油110g细砂糖40g盐0.5g蛋黄一颗低筋面粉120g黄油曲奇｛酥到掉渣渣｝的做法•冬天黄油请软化到这个程度，一戳就软，微微化掉一点也没关系，防止拌好的面糊过干不好挤•黄油从冰箱里拿出来可以切小粒，微波炉解冻1min，...
  • 25788
🔥香酥掉渣的曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的🔥香酥掉渣的曲奇饼干做法

  • 🔥香酥掉渣的曲奇饼干

  • 用料黄油755克低筋面粉805克砂糖210克鸡蛋130克盐5克🔥香酥掉渣的曲奇饼干的做法制作步骤步骤一将砂糖和黄油慢速用搅打匀，颜色呈现微白色.近似于蛋黄酱的颜色。步骤二鸡蛋搅散加入黄油中搅拌均匀，直到蛋液和黄油完全混合。步骤三将过好筛的低筋粉分次加入粉类，搅匀每次看不...
  • 8083
少油酥掉渣｜英式曲奇🍪香菜曲奇无黄油版的做法步骤及图解,美味正宗的少油酥掉渣｜英式曲奇🍪香菜曲奇无黄油版做法

  • 少油酥掉渣｜英式曲奇🍪香菜曲奇无黄油版

  • 香菜爱好者的福音？不不，或许不爱吃香菜的你也爱这款饼干！1.少油少糖、减肥也不怕2.又咸又甜、奶味浓郁3.酥脆才不是靠脂肪和油的堆积！今天，自己独创的这款“黑暗料理”，没想到进烤箱十分钟就开始勾起我的味蕾，快出炉的时候，一家都被香气吸引了过来，不爱香菜的我竟然觉得这是最近吃...
  • 27645
《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇的详细做法大全,简单又营养的《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇做法

  • 《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇

  • 《酥到掉渣的黄油曲奇》真的是酥到掉渣，本片有点长，详细说了黄油曲奇酥松的原理，在片子中部，希望大家能认真看看，大家可以根据自己的口味调出自己喜欢的曲奇，配方是Tinrry喜欢的口感！想要其它味道的，可以等比替换10~15g的可可粉，抹茶粉，速溶咖啡粉来得到不同的口味。有人说配方的黄...
  • 15856
［记录］酥到掉渣的葱香曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的［记录］酥到掉渣的葱香曲奇做法

  • ［记录］酥到掉渣的葱香曲奇

  • 用料黄油184克砂糖22克糖粉28克盐2小勺鸡蛋1个全蛋低筋面粉200克葱10克［记录］酥到掉渣的葱香曲奇的做法184g黄油软化22g白砂糖+28g糖粉+2小勺盐混合分次加入1个大鸡蛋回温后分次加入200g低粉分次过筛加入切拌10g葱花小一点温度设定160℃实际150℃40分钟...
  • 29041
炒鸡酥酥酥酥到掉渣的奶香曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的炒鸡酥酥酥酥到掉渣的奶香曲奇做法

  • 炒鸡酥酥酥酥到掉渣的奶香曲奇

  • 送给朋友的伴手礼真的炒鸡炒鸡酥酥酥酥酥用料黄油室温160g淡奶油35g炼乳挤2cm的长度细砂糖5g牛奶一点点低筋面粉200g炒鸡酥酥酥酥到掉渣的奶香曲奇的做法将黄油软化至手能戳出一个洞的状态（夏天室温一个小时冬天室温俩小时）然后打发至颜色变白淡奶油和牛奶混合加入细砂糖隔...
  • 13682
酥到掉渣渣的黄油曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣渣的黄油曲奇做法

  • 酥到掉渣渣的黄油曲奇

  • 突然想吃曲奇了没来由就是想吃其实冬天真的不适合做曲奇因为裱花袋中的黄油面糊全靠手心里的那点温度来保持它的软乎状用料黄油200克低筋面粉125克玉米淀粉65克高筋面粉65克盐2克糖粉35克奶粉5克抹茶粉3克可可粉3克酥到掉渣渣的黄油曲奇的做法黄油切丁室温软化糖粉备用打...
  • 19337
香酥掉渣奶香浓郁曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的香酥掉渣奶香浓郁曲奇饼干做法

  • 香酥掉渣奶香浓郁曲奇饼干

  • 反复尝试，今天终于烤出口感酥脆曲奇。用料黄油130克细砂糖粉20克香草数滴或不加盐1克或随便加一撮低筋面粉65克高筋面粉70克杏仁粉30克奶粉15克淡奶油50克香酥掉渣奶香浓郁曲奇饼干的做法黄油软化，我比较心急，一般都是隔水加热软化，加入细砂糖和盐拌匀，黄油搅拌起来不费劲即可...
  • 16369
酥掉渣渣的黄油曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的酥掉渣渣的黄油曲奇做法

  • 酥掉渣渣的黄油曲奇

  • 简单，酥脆，奶香四溢用料法国黄油170克（一半软化一半融化）低筋面粉115克玉米淀粉115克糖粉45克可可粉，绿茶粉（抹茶粉）各2克如果曲奇挤不动可以添加少许牛奶调整酥掉渣渣的黄油曲奇的做法85g黄油切小丁，室温软化后加入糖粉电动打蛋器高速打发体积膨胀颜色发白低筋粉和玉米淀粉过筛...
  • 26994

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接