烹调屋压面机
- 菜谱
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用料
| 面粉（北大荒全麦面粉） | 400克 |
| 水 | 150克 |
| 盐 | 1克 |
压面机的做法
稍搅拌后过夜，第2天压面。
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燕麦荞麦全麦粉300克5克酵母蜂蜜10克
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小贴士
压面机很方便，隔夜泡面。面条水分37.5%，饺子皮40%，馒头45%，包子47.5%。 面条450克水169克盐1克。 饺子皮400克水160克盐1克。 馒头杂粮粉300克（或200克+高精粉100克）
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