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压面机的做法食谱

小馒头（初试压面机）的做法步骤及图解,美味正宗的小馒头（初试压面机）做法

  • 小馒头（初试压面机）

  • 在馒头这件事上，已经算不清嚯嚯了多少面粉了😂作为一名爱玩面团的人，在力求做到完美的路上一路向前，努力“奔跑”着，直到发现有一款特别好用的产品——压面机😘我也是第一次用，发自内心的喜欢💕用料面粉等克小馒头（初试压面机）的做法材料见⬆️懒人版具体步骤📝压面操作反复7至8次...
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手工碱水面（非压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的手工碱水面（非压面机版）做法

  • 手工碱水面（非压面机版）

  • 为了做凉面，买不到现成的碱水面，只好自己动手了。在下厨房找了一下，发现都是压面机版的碱水面菜谱，家里没有压面机，只好自己尝试了几次手擀碱水面配方，终于找到了一个还不错的配比。以后想吃四川凉面、重庆小面、牛肉面等等都可以自己动手啦！用料高筋粉500克水240克食用碱面2克...
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压面机版面条（可以自己手擀）的做法步骤及图解,美味正宗的压面机版面条（可以自己手擀）做法

  • 压面机版面条（可以自己手擀）

  • 记忆中的压面机。还是小时候那种很大很笨拙的，全村仅此一台，吃碗压的面条要端着一大盆面去压，一毛钱一把面。后来家里有了压面机，从笨拙到小巧，再到现在的全自动，但是，唯一喜欢用的还是这款手摇式机子，五六年面弟弟上学从老家带给我的机子，因为放在婆婆家没清理，所以最近又入手了一...
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手擀面，没有压面机也能做出的Q弹面条的做法步骤及图解,美味正宗的手擀面，没有压面机也能做出的Q弹面条做法

  • 手擀面，没有压面机也能做出的Q弹面条

  • 没有压面机纯手工揉擀出来的面条，超级Q弹精道~~是从下厨房其他菜谱受到的启发用料鸭蛋1只（大小随缘）面粉300g盐5g小苏打2g水100g食用油6g手擀面，没有压面机也能做出的Q弹面条的做法Step1⾯粉分两个碗个150g分别打⼊鸭蛋⻩和鸭蛋清Step2⽔、⼩苏打、盐在碗⾥融合Step3将两碗⾯...
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爽滑劲道的家常手擀面（压面机）的做法步骤及图解,美味正宗的爽滑劲道的家常手擀面（压面机）做法

  • 爽滑劲道的家常手擀面（压面机）

  • 一直很喜欢吃面条，以前老是做不好，现在把成功的面条方子分享给大家，愿大家都能做一手好面！我这里的是压面机版，手擀也可以，手擀想要面条细就要把面擀的薄一些，才能切出又细又好看的面条！另外面条保存：你的面做的足够劲道，成功，就可以一次多做些，自己想吃多少就匀出多少面条，把它放的整...
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白色馒头（可用压面机或擀面杖）的做法步骤及图解,美味正宗的白色馒头（可用压面机或擀面杖）做法

  • 白色馒头（可用压面机或擀面杖）

  • 用料牛奶200克白糖90克酵母2克大豆油20克高筋面粉500克白色馒头（可用压面机或擀面杖）的做法把白糖倒入牛奶中搅拌均匀用另外一个小碗放酵母，然后加5克左右温水搅拌无颗粒状，倒入牛奶中搅拌再倒入大豆油搅拌均匀再把上面搅拌均匀的牛奶分次倒入面粉中搅拌成絮状然后揉十分钟成...
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自制鸡蛋面，刀切面，厨师机压面机版的做法步骤及图解,美味正宗的自制鸡蛋面，刀切面，厨师机压面机版做法

  • 自制鸡蛋面，刀切面，厨师机压面机版

  • 家人很喜欢吃面，经常吃那种干的直面，偶尔去菜场买湿面条自己煮，买了厨师机之后就可以自己做了，好吃，想吃多少做多少。以下分量是够3个大人吃的了。用料鸡蛋液40克高筋面粉150克（也可以全部用高筋面粉）中筋面粉150克食盐4克常温水78克玉米淀粉/玉米粉约30克防粘用自制鸡蛋面，刀切...
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蔬菜有机面（无压面机版本）的做法步骤及图解,美味正宗的蔬菜有机面（无压面机版本）做法

  • 蔬菜有机面（无压面机版本）

  • 用蔬菜自己动手做面~让宝宝和家人吃得放心…用料饺子面粉500g蔬菜汁160g盐2g蔬菜有机面（无压面机版本）的做法准备好蔬菜汁。准备好面粉。把蔬菜汁倒入面粉中，和匀。和好面后放入冰箱醒半小时左右。擀成薄皮。切成想要的宽度。也可以做成形状。小贴士和好面之后应该是偏硬的，...
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肉龙，肉卷馒头（压面机版本）的做法步骤及图解,美味正宗的肉龙，肉卷馒头（压面机版本）做法

  • 肉龙，肉卷馒头（压面机版本）

  • 家庭版压面机真是神一样的存在啊！便宜，不占地方，噪音小，还不会像厨师机一样跳舞。可以做面条，做各种卷……我的压面机是复兴牌全自动的。压面宽度是14cm。一般200g面粉简单成团后压25次就能压出光滑有弹性的面皮了。顺手的话时间大概6.7分钟搞定。★★★★★关于面粉中筋粉和...
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自制面条 果蔬面面条 压面机压面条的做法步骤及图解,美味正宗的自制面条 果蔬面面条 压面机压面条做法

  • 自制面条 果蔬面面条 压面机压面条

  • 用料高筋面粉700克水或者果蔬汁200克自制面条果蔬面面条压面机压面条的做法面粉和水丢进厨师机搅拌成如图..一小块一小块的，不成团的..没有机器用筷子或者手..揉好盖保鲜膜醒面15分钟~半个钟~夏天可以放冰箱冷藏~最多不要超过2个钟~然后一小块小块的面絮过压面机，反复折叠，...
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简单易学的压面机自制手工面美食做法

  • 压面机自制手工面

  • 2人份用料面粉230克水125克盐2克压面机自制手工面的做法揉成团，盖保鲜膜醒半小时擀平，用压面机压成面条真香...
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简单易学的压面机果蔬面条美食做法

  • 压面机果蔬面条

  • 孩子就是我折腾厨房折腾自己的动力，因为爱面条，经常要求我做彩虹面条🍝用料菠菜汁85克（菠菜加少量水榨，本身很会出汁）胡萝卜汁85克（加一点点水榨）紫薯汁85克（此处为直接榨的紫薯汁不是紫薯泥）普通面粉200克（每种汁各200克面粉）盐2克（每种面团分别添加）压面机果蔬面条的做法破壁机分别...
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果蔬面条 家庭手工自制面条 红心火龙果面条 菠菜面条 黄瓜面条 鸡蛋面 压面机面条机的做法步骤及图解,美味正宗的果蔬面条 家庭手工自制面条 红心火龙果面条 菠菜面条 黄瓜面条 鸡蛋面 压面机面条机做法
简单易学的压面机馄饨皮美食做法

  • 压面机馄饨皮

  • 非常方便的压面机馄饨皮，可以压出手擀很难达到的均匀薄透，我用的是意大利marcato面条机用料面粉克500盐4克食用碱1.5克水250克压面机馄饨皮的做法揉成光滑面团，把面团稍微醒15分钟后，压扁，从0档开始，每档1-2遍，到7档已经很薄了，没有挑战后面的档位。😀用滚刀切开，大约7×7cm，我用的...
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自制彩色面条（压面机）的做法步骤及图解,美味正宗的自制彩色面条（压面机）做法

  • 自制彩色面条（压面机）

  • 之前从没想过要自己做面条，刚好亲戚送了一大箱淮山，一时半会吃不完，于是买了面条机，照着网上的做法做了淮山面，然后看到别人做的彩色面条非常好看，彩虹般的颜色，看着都有食欲，又开始捣腾各种颜色的面条……用料高筋面粉300克各种蔬果汁100～120克盐3克玉米粉适量自制彩色面条（压面机...
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香甜小麻花（简单易做压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的香甜小麻花（简单易做压面机版）做法

  • 香甜小麻花（简单易做压面机版）

  • 用料面粉150克鸡蛋1个水30克细砂糖15克蜂蜜1点点（大拇指头大小）泡打粉1.25克盐1克芝麻随意香甜小麻花（简单易做压面机版）的做法面粉、泡打粉和盐混合，白沙糖、蜂蜜用水化开慢慢分次搅入面粉中，鸡蛋也打入盆中搅拌成絮状，稍加揉和成团用压面机最大档（我的机器是O档）来回压几遍成饼，...
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「果蔬面条的制作」（第三讲）家用压面机使用技术，压面切面颠覆你的想象。好吃的烹饪方法 「果蔬面条的制作」（第三讲）家用压面机使用技术，压面切面颠覆你的想象。的地道做法和步骤

  • 【果蔬面条的制作】（第三讲）家用压面机使用技术，压面切面颠覆你的想象。

  • 今天重点讲以下内容：1.面絮是循环进去的而成的面皮；2.压长面皮和切面条不是放在面槽上面的，而是放案板上由上辊带进去的，这样受力非常均匀，没有故障，比较顺利；3.果蔬汁所加比例是32%左右，强调依浓稠度而定，要想得到鲜艳的颜色就要过滤，紫薯淀粉多，特别吸水，可以加35%左右。用料中筋面...
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简单易学的压面机版刀切馒头美食做法

  • 压面机版刀切馒头

  • 第一次做刀切馒头，记录一下用料中筋面粉200克糖10克干酵母1.5克水100克椰子油3克压面机版刀切馒头的做法先用开水把椰子油融化，再加入白糖，搅拌至白糖融化，水温高的话，放冰箱冷藏一会儿，到合适的温度加入酵母，搅拌均匀将酵液倒入面粉中，抄拌成棉絮状，无多余干粉即可！用压面机压个七...
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自制鸡蛋面（压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制鸡蛋面（压面机版）做法

  • 自制鸡蛋面（压面机版）

  • 此菜谱为压面机制作的面条，没有压面机的大家可以手擀，但是水量相对要增加。1.针对面条如果大家不喜欢黄黄的颜色可以只加蛋清，我是加的全蛋。2.我和的面刚刚好压制中无需添加干粉，压制完成后在切的时候表面撒少量干粉防粘。3.做好的面条尽量现做现吃，实在吃不完可以面条上撒干...
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自制面条鸡蛋面（压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制面条鸡蛋面（压面机版）做法

  • 自制面条鸡蛋面（压面机版）

  • 家庭版压面机真是神一样的存在啊！便宜，不占地方，噪音小，还不会像厨师机一样跳舞。可以做面条，做各种卷，甚至压出手套膜……我的压面机是复兴牌全自动的。压面宽度是14cm。一般200g面粉简单成团后压25次就能压出光滑有弹性的面皮了。顺手的话时间大概6.7分钟搞定。★★★★★关...
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自制面条与凉面条 压面机版的做法步骤及图解,美味正宗的自制面条与凉面条 压面机版做法

  • 自制面条与凉面条 压面机版

  • 记录生活，喜欢各种美食，香满园面粉吸水性跟普通面粉不一样，要预留水份，慢慢加减不喜勿喷用料香满园面粉300克水130克预留水慢慢加盐1克食用碱1.5克玉米油（可不放）几滴凉面自制以下普通中筋面粉300克水90克（预留水慢慢加）鸡蛋1个（50克）玉米油几滴盐1克自制面条与凉面条压面机版的做...
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简单易学的手擀面-压面机版美食做法

  • 手擀面-压面机版

  • 山西人怎么能不会揉面🤷🏻‍♀️压面机更是手到擒来！男朋友爸妈从国内背来的封存已久的压面机可是派上了用场…用料中筋面粉400克鸡蛋一个盐一小勺碱面1/2小勺水140克玉米淀粉少许（防粘）手擀面-压面机版的做法水里加盐和碱面搅拌化开，放入冰箱冷静一会儿…冰水和面可以让面团更...
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中种牛奶馒头（压面机）的做法步骤及图解,美味正宗的中种牛奶馒头（压面机）做法

  • 中种牛奶馒头（压面机）

  • 这款馒头是我做过这么多馒头中最好吃的，而且方法非常简单。难怪静心莲说比吐司还好吃的刀切牛奶馒头。我在原方子上加大一倍的量，方子也有所改动。用料中种：低筋面粉100克酵母1克白糖5克水66克主面团：低筋面粉400克酵母3克白糖70克牛奶210克王米油12克中种牛奶馒头（压面机）的做...
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自制白馒头（压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制白馒头（压面机版）做法

  • 自制白馒头（压面机版）

  • 压面机买了快2年了之前压过几次面成功与否全靠运气看来还是没摸透它的脾气最近因为疫情在家又尝试用压面机来做各种面食突然发现它真的是太全能了馒头，面条，饺子皮，馄饨皮，苏打饼无所不能最主要是要找到合适的方子现在做以上的面食我都是手到擒来了用料面粉500克鸡蛋1个（约50...
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鸡蛋面（压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋面（压面机版）做法

  • 鸡蛋面（压面机版）

  • 此方子为子瑜妈妈的鸡蛋手擀面方子160克面粉做出来为两人吃的量用料鸡蛋2个（约60克1个鸡蛋，总共约120g）面粉160克盐1克玉米粉适量（用来抹面团、面条，防粘）鸡蛋面（压面机版）的做法把鸡蛋打到面粉里用筷子搅拌后，用手揉面手揉成团后让面团休息20分钟，用布盖住/没有布用大碗盖住也行😂...
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