辣炒鸡脚

用料  

辣炒鸡脚的做法  

1. 1.鸡手 去指甲，切成一半（小块）放水里煮＋三四颗小葱 ＋料酒去腥大概半个小时
   2.热锅烧油 下干辣椒，麻椒炒香 。下泰椒，蒜薹，姜丝翻炒
   3.下鸡爪翻炒加入 盐，味精，少量白砂糖，生抽翻炒
   4.倒入面起子 翻炒 出锅