红茶海盐奶盖
- 菜谱
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夏日炎炎,网红奶盖自己动手做,清凉健康,味道也更香醇哦~不论是骄阳似火的午后亦或闷热难捱的傍晚,都可以煮上一杯,以消减热意哦~
用料
红茶叶 | 20-30克 |
水 | 800克 |
鲜奶油 | 200克 |
牛奶 | 80克 |
炼乳 | 15克 |
海盐 | 一小撮 |
红茶海盐奶盖的做法
将红茶叶和水放入主锅,以20分/95°C/速度2烹煮,通过细滤网将茶水过滤,分别倒入4个杯中。清洗主锅并擦干。
将鲜奶油、牛奶、炼乳和海盐放入主锅,插入蝴蝶棒,可以不设时间从小孔观察状态以速度3搅打至微硬挺即可,取出蝴蝶棒,将奶盖缓缓倒在红茶上。
请享用吧!
小贴士
· 如您喜好喝冷的红茶奶盖,可在做法1中,将过滤出的红茶放凉后放入冰箱冷藏。在您享用前再进行做法2奶盖的制作。
· 做法2中打发奶盖的时间请根据不同品牌的鲜奶油和室内温度进行调整。
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