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冷藏手套膜法吐司的做法食谱

简单易学的冷藏手套膜法吐司美食做法

  • 冷藏手套膜法吐司

  • 每次做吐司都没办法弄出手套膜，这次终于成功了，记录一下～是2个450克吐司的量哦用料高筋面粉540克鸡蛋2个（大约90克）干酵母7克牛奶250毫升（260克）水（用于融化酵母）15克糖（不甜，喜欢甜的可以多加糖，不影响配方）30克盐5克黄油40克如没有牛奶，可以直接将260克牛奶换成235克水冷藏手套膜法吐...
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土司手套膜的做法和图解 好吃的土司手套膜家常做法

  • 土司手套膜

  • 用料高筋粉280克糖28克盐2克酵母粉3克黄油34克水150克土司手套膜的做法除黄油以外的所有混合均匀，揉成光滑的面团，放冰箱冷藏半小时。将黄油切成薄片，备用将面团取出，压成扁圆形，把一半的黄油铺在面团的一半边。将面团铺上黄油的一半与另一半对折。再铺黄油对折重复摔、揉大约...
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冷藏法•手套膜•超柔牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏法•手套膜•超柔牛奶吐司做法

  • 冷藏法•手套膜•超柔牛奶吐司

  • 用料高筋面粉500克奶粉30克鸡蛋（约80g）2个冰牛奶280克细砂糖（根据个人口味）80克☡以下揉面制作再加盐5克黄油（室温软化）45克酵母10克芝麻适量冷藏法•手套膜•超柔牛奶吐司的做法✔和面•高筋面粉、奶粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、炼乳倒入面包机，和面模式，和成面团✔冷藏•用保鲜膜把...
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手套膜🌈隔夜冷藏水合法，快速出膜的做法步骤及图解,美味正宗的手套膜🌈隔夜冷藏水合法，快速出膜做法

  • 手套膜🌈隔夜冷藏水合法，快速出膜

  • ⚠️⚠️⚠️这个链接，是我分享的一个手套膜方法，所以我没有写具体的用量。每款面包成分用量有区别，大家可以根据具体的用量按照下面的方法操作，然后出手套膜。感谢大家的支持‼️⚠️⚠️⚠️关于水合法1.水合法是把配方中的所有面粉和液体混合均匀，搅拌成团后密封好，放进冰箱冷藏静置。2.水...
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70%冷藏中种法山型吐司，夏日手揉手套膜的利器的做法步骤及图解,美味正宗的70%冷藏中种法山型吐司，夏日手揉手套膜的利器做法

  • 70%冷藏中种法山型吐司，夏日手揉手套膜的利器

  • 天气渐渐变暖，冷藏中种法的优势展现出来。利用中种的长时间冷藏发酵，可以大大节省一发的等待时间；冷藏后的中种与主面团混合后能降低面团温度，避免面团温度太高导致揉手套膜失败；中种法做的吐司会更加柔软，老化速度也慢，同时拥有更浓的发酵香味。我是爱上了，一定要试试呀！！！Ps这个菜...
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手揉手套膜（冷藏法）面包的做法步骤及图解,美味正宗的手揉手套膜（冷藏法）面包做法

  • 手揉手套膜（冷藏法）面包

  • 超级松软的面包！在小红书学到的方法！真的事半功倍，再也不用苦恼于揉了一个小时还没有手套膜的原因在哪！这个方法真的是提升自己成就感的！以后想做面包就更容易了！！帮助失败过的姐妹找回自信，但一定要细心跟着步骤做好每一步，具体的揉面时间根据自己揉面的强度决定，我的只是大概参考...
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吐司手套膜的做法和图解 好吃的吐司手套膜家常做法

  • 吐司手套膜

  • 新入了一台乔立厨师机，记录一下出手套膜的方子用料高筋面粉500克鸡蛋1个细砂糖100克清水270克植物油36克盐4克耐高糖酵母8g吐司手套膜的做法先放清水，打入鸡蛋，倒入植物油，放面粉，再放糖和盐，糖盐对角线放置，然后面粉中挖一个洞，放入酵母，最后用面粉盖上酵母厨师机2档两分钟揉成团...
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手揉面包出手套膜(冷藏法)的做法步骤及图解,美味正宗的手揉面包出手套膜(冷藏法)做法

  • 手揉面包出手套膜(冷藏法)

  • 🍞手揉面包出手套膜(冷藏法)用面包书跟着做总是湿性大，不好成团发很久。试一试冷藏法，第一次做不成功，厚厚的面包膜见笑了，不过觉得教程好，随手拍过便存一下方子，也是记录成长过程，为做成透明轻薄的手套膜继续努力。350g的量有十几个餐包和两个半吐司，可适当调整。​​​用料高筋...
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免出膜冷藏发酵吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的免出膜冷藏发酵吐司面包做法

  • 免出膜冷藏发酵吐司面包

  • 就是懒….借鉴别人方子做出自己的懒人模式用料白燕面包粉250克盐3.5克牛奶120克鸡蛋1个细砂糖35-40克不甜黄油28克酵母3.5-4克免出膜冷藏发酵吐司面包的做法忘记拍照了…把除了黄油外的材料混合启动面包机揉面程序….20分钟成光滑面团。拿剪刀把面剪成一小块一小块的放入...
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手套膜吐司之隔夜冷藏法的做法步骤及图解,美味正宗的手套膜吐司之隔夜冷藏法做法

  • 手套膜吐司之隔夜冷藏法

  • 吐司！经典的味道。面包机，厨师机都可。手工相对累一点，也可以做。用料牛奶100-110克鸡蛋（预留一点点蛋黄）1个高筋面粉250克糖30克【上面食材和面】，【下面食材后加】干盐2克耐高糖酵母3-4克黄油25克一点蛋黄加少量纯净水稀释做蛋液5克少量手套膜吐司之隔夜冷藏法的做法①250g面...
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烫种+冷藏后水合法快速出手套膜的做法步骤及图解,美味正宗的烫种+冷藏后水合法快速出手套膜做法

  • 烫种+冷藏后水合法快速出手套膜

  • 自用推荐，后盐后酵母后黄油，冷藏混合后全程半小时出手套膜，做汉堡胚、吐司绝对OK的方子！含水量高，冷藏后厨师机搅打面团温度不易升高，不超26度。用料烫种制作用料：开水220克高筋面粉200克糖20克盐1克水合前用料：高筋面粉500克牛奶240克淡奶油30克鸡蛋50克细砂糖20克水合后材料：牛...
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冷藏大法不用揉直接出手套膜的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏大法不用揉直接出手套膜做法

  • 冷藏大法不用揉直接出手套膜

  • 用料高筋面粉250克鸡蛋1个糖20克奶粉30克牛奶125克炼乳20克冷藏大法不用揉直接出手套膜的做法所有材料放面包桶里，启动和面程序。松下面包机是饺子皮程序，15分钟。把和好的面团用保鲜膜封好，再套个保鲜袋系好，放冰箱里冷藏，冷藏温度是4度。四天后拿出来，就可以直接拉出手套膜来...
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牛奶吐司（冷藏法出手套膜，面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司（冷藏法出手套膜，面包机）做法

  • 牛奶吐司（冷藏法出手套膜，面包机）

  • 研究了很多大咖的方子，最终总结出适合自己的方子，写这个菜谱最主要的目的只是方便自己做个记录，所有的步骤都是前人的经验综合。此方适合450g吐司模具。用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶100克，加鸡蛋液总共160g砂糖30克盐3克黄油30克干酵母3克水15克和酵母用牛奶吐司（冷藏法出手...
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手揉生吐司（手揉手套膜）的做法步骤及图解,美味正宗的手揉生吐司（手揉手套膜）做法

  • 手揉生吐司（手揉手套膜）

  • 很多厨友做吐司的时候卡在了揉面这一关，揉不出漂亮的手套膜就做不出成功的吐司，没有面包机或厨师机就做不出好吃的吐司了吗？当然不是！手揉面团如果掌握了要领不仅出膜比机器快，而且更好吃哦😋。快跟着这篇食谱来试试吧。🌟我用的是450g水立方吐司盒，用450g普通吐司盒配方是一样...
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零失败北海道吐司冷藏中种法。（附加能快速出手套膜的决窍）的做法步骤及图解,美味正宗的零失败北海道吐司冷藏中种法。（附加能快速出手套膜的决窍）做法

  • 零失败北海道吐司冷藏中种法。（附加能快速出手套膜的决窍）

  • 吐司面包最轻松的做法，揉面有技巧，10分钟就能快速轻松出手套膜，这种方法虽然粗暴，但很有效，很容易出膜，是我用过最好，最快，最简单的方法。省出买厨师机的钱了。哈哈！掌握了这种方法。天天都想做面包。想失败都难。适合零基础小白。想做面包又怕辛苦地揉手套膜的小伙伴们，赶快行动起...
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一次冷藏发酵吐司超级拉丝柔软(手揉出手套膜)的做法步骤及图解,美味正宗的一次冷藏发酵吐司超级拉丝柔软(手揉出手套膜)做法

  • 一次冷藏发酵吐司超级拉丝柔软(手揉出手套膜)

  • 看了很多大神的方子，自己特地研究了这个一次冷藏发酵的土司（或者面包）方子😁😁😁一次发酵一次整形，既超级方便又不用等时间，睡一觉就发酵好了！最重要的是做出来的土司超级拉丝超级柔软😍😍😍给力的不能再给力了！！！所以分享给大家本方于2017/10/20修改:(原方中酵母，现修改为高活性耐...
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无需手套膜--冷藏发酵老面包的做法步骤及图解,美味正宗的无需手套膜--冷藏发酵老面包做法

  • 无需手套膜--冷藏发酵老面包

  • 记录周四晚上制作老面，放冰箱冷藏室发酵周五晚上制作主面团，放冰箱冷藏室发酵周六早上取出分割、整形、二发、烤制。用料老面日清高粉250克水175克盐2克酵母2克主面团日清高粉800克鸡蛋（2个）+牛奶710克糖50克盐5克高糖酵母2.5克黄油40克老面全部无需手套膜--冷藏发酵老面包的...
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不用揉手套膜冷藏发酵省时省力懒人炼乳吐司好吃的烹饪方法 不用揉手套膜冷藏发酵省时省力懒人炼乳吐司的地道做法和步骤

  • 不用揉手套膜冷藏发酵省时省力懒人炼乳吐司

  • 视频详细教程适合上班族小白的一款吐司，无需揉面利用水合法，冷藏发酵省时省力！制作出来的吐司柔软湿润非常好吃，组织上会稍微有些粗，如果非常介意组织细腻的小伙伴可以厨师机揉出手套膜来制作！用料高筋面粉250克细砂糖15克牛奶120克鸡蛋液20酵母3克盐4克水30克炼乳35克黄油20克...
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冷藏法，第一次手套膜的出现的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏法，第一次手套膜的出现做法

  • 冷藏法，第一次手套膜的出现

  • 做面包n次，买了小熊揉面机，但是一次也没有揉出手套膜，偶然听同事分享这个方法，拿来试试，谁知真的出现了，当时激动的呀，这么好的方子一定要分享给其他人！有了手套膜，做面包还愁啥！以下材料是做一个吐司的份量。用料高筋面粉260克糖30克牛奶100克鸡蛋60克盐3克酵母3克黄油25克冷藏法，...
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烘焙小白入坑之最强王者手套膜波兰种冷藏法酥皮吐司的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙小白入坑之最强王者手套膜波兰种冷藏法酥皮吐司做法

  • 烘焙小白入坑之最强王者手套膜波兰种冷藏法酥皮吐司

  • 我第一次做吐司，自己给吐司加了个酥皮顶部，哈哈哈哈哈哈哈哈哈。好有趣。波兰种果然很适合我这种手残患者啊！这个方子是我自己写的配比，所以，大家自己做的话，需要根据自己的面粉、温度、湿度和仪器进行调整。其实波兰种不看时间，看状态！蜂窝状＋突突鱼眼泡泡就是最佳的时机喔！酥皮是...
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一次发酵柔软吐司，直接法。冷藏面团，3种手法出手套膜。鲜酵母吐司（详细的很）的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵柔软吐司，直接法。冷藏面团，3种手法出手套膜。鲜酵母吐司（详细的很）做法
拉丝小面包——冷藏发酵手套出膜的做法步骤及图解,美味正宗的拉丝小面包——冷藏发酵手套出膜做法

  • 拉丝小面包——冷藏发酵手套出膜

  • 用料面粉250克黄油20克白砂糖50克鸡蛋1个耐高糖酵母3g凉水100克盐1克拉丝小面包——冷藏发酵手套出膜的做法酵母倒进水里搅拌均匀。除黄油、盐以外，所有材料倒进酵母水里揉成面团。（面团会有一点粘手，不过不会特别粘，面团摸上去也会有一点湿，这些都是正常状态。）保鲜膜封好，放进...
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10分钟手套膜，无需冷藏过夜的做法步骤及图解,美味正宗的10分钟手套膜，无需冷藏过夜做法

  • 10分钟手套膜，无需冷藏过夜

  • 做了好多次了，总结出这个最快。用料高筋面粉500克鸡蛋1个黄油/玉米油50克糖80克牛奶/水200克酵母5克盐2克10分钟手套膜，无需冷藏过夜的做法将面粉、白糖、牛奶、混合成面团盖上保鲜膜放置冰箱20/30分钟。这是从冰箱拿出来的样子。加入盐，搓它，像搓衣服一样，手掌发力。切块，接着...
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健康的全麦芝麻燕麦吐司，冷藏直接法，夏天揉手套膜的诀窍的做法步骤及图解,美味正宗的健康的全麦芝麻燕麦吐司，冷藏直接法，夏天揉手套膜的诀窍做法

  • 健康的全麦芝麻燕麦吐司，冷藏直接法，夏天揉手套膜的诀窍

  • 妈妈亲自去磨的全麦粉，以前一直以为老人口中的“黑面”就是全麦粉，原来真正的全麦粉是把剥了壳的麦子全部磨成粉，里面有我们常说的“麸质”。市面上的全麦面包大多是用普通的面粉和“粗麸质”混合制作出来的，这种麸质很粗糙，它其实是磨正常小麦粉得到的副产品，经常用于饲料，所以...
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手套膜吐司的详细做法大全,简单又营养的手套膜吐司做法

  • 手套膜吐司

  • 用料牛奶115克糖60克盐3克淡奶油45克干酵母3.3克黄油35克高筋面粉350克鸡蛋2个手套膜吐司的做法1.温牛奶化开酵母。2.把鸡蛋面粉淡奶油白砂糖放进和面机开始搅拌3.搅拌5分钟后放入融化的黄油继续5分钟放入盐4.15分钟后手套膜做好5.分成3等份的剂子盖保鲜膜醒发10分钟6.整...
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