水籺

用料  

水籺的做法  

1. 瘦肉、酸笋、木耳洗干净切碎备用

2. 馅料放少量油和盐炒熟备用

3. 粘米粉和水搅拌均匀过筛，倒入少量花生油拌匀

4. 模具刷油

5. 倒入一层粉浆，撒上一层馅料蒸熟

6. 继续倒入一层粉浆，放入一层馅料蒸熟

7. 依次将粉浆馅料一层层放入蒸熟

8. 放凉切块，淋上酱油、辣椒酱等即可