烹调屋私房清炒芝麻菜
- 菜谱
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你是否经常在饭店点个炒各种青菜做压轴，但是自己在家里炒却炒不出饭店的味道，不要烦恼，再无困扰，参考下我的私房做法，你也能轻松炒出大师级的青菜。以芝麻菜为例，举个栗子~~~~
用料
| 孜然颗粒 | |
| 邻居自种芝麻菜 | |
| 蒜 | |
| 芝麻油（香油） | |
| 花生油 | |
| 盐 |
私房清炒芝麻菜的做法
蒜瓣切片
秘方一是花生油要混合少量的香油，比例在2比1的样子。热锅凉油，下蒜片爆香。
芝麻菜放入后迅速翻炒。
秘方二出锅前和盐一起放少许孜然颗粒。
看似简单，口味真的会大不一样~~~~
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