酸辣黄芽白(北方叫:大白菜)
- 菜谱
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用料
黄芽白(大白菜) | 半棵 |
胡萝卜 | 1根 |
干红辣椒 | 4-5颗 |
葱姜蒜末 | 少许 |
醋,盐,酱油 | 少许 |
耗油 | 少许 |
酸辣黄芽白(北方叫:大白菜)的做法
冷油热锅,干煸干红辣椒;
下胡萝卜略炒,下黄芽白炒,转中小火,黄芽白变软,加盐,葱姜蒜末,加酱油,醋,再炒一会;
起锅前,加耗油,薄芡即可。
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