酸刀芭豆最简易的制作
- 菜谱
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天气炎热,给家人制作些酸辣可口的菜系。
用料
刀芭豆 | 300克 |
剁辣椒 | 2勺 |
青红椒 | 3个 |
葱 | 5根 |
食盐 | 2克 |
味精 | 1克 |
酸刀芭豆最简易的制作的做法
1,刀芭豆洗净切成这个模样沥干水分。
2,水分沥干后,装入事先沥干的瓶子里,上面再放入2勺剁辣椒,瓶盖拧紧,再上下摇晃一下,也可以找个无水的盆子拌匀后再灌入瓶子中。放到第二天下午就可炒了😊喜欢再酸的,再放一天。
3,这是第三天的模样,倒出再切成粗碎的。
4,锅内倒入少许油,将辣椒翻炒一下,加了2克盐,因为剁辣椒里也有盐。
5,加入味精1克,再加入葱段,翻炒一下,出锅装盘😊口味重的朋友可以调整食盐和味精用量。
小贴士
剁辣椒里有水分,所以在炒至时不用加水,炒至水分快干时,加入盐,味精,葱段翻炒一下出锅。
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