红枣银耳百合莲子羹(电高压锅版)
- 高压锅食谱
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高压锅版
偶尔会加皂角米和雪燕
黄冰糖或者玫瑰桂花碱枫糖调味
用料
银耳 | 16克 |
百合 | 6克 |
莲子 | 6克 |
红枣 | 3颗 |
玫瑰桂花碱枫糖 | 1块 |
水 | 1.4升左右 |
红枣银耳百合莲子羹(电高压锅版)的做法
银耳百合莲子提前4个小时泡发,银耳尽量用剪子剪的碎碎的,这样有利于出胶
我是用电高压锅的,里面在放上1.5升的炖盅(炖盅是加盖的那种,有利于保留食材的营养价值),这些是我一天要吃的量,银耳百合莲子用高压锅煲1小时40分钟,之后再放红枣煲30分钟(经过多次实验,我家的高压锅用这些时间煲出来的汤羹口感我最喜欢,红枣又不会反酸)
小贴士
每个高压锅压力不同,时间也会不一样
这些克数的食材和水量对我来说浓度刚刚好
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