蛋黄局南瓜 菜谱 关注:6.03K次 用料 南瓜 克 土豆淀粉 克 咸蛋黄 2个 蛋黄局南瓜的做法 一个小南瓜 去皮去瓤切块再去内层软面 热水下锅焯水30秒 过凉水 控干水 马上油炸前四次撒淀粉拌匀,不要提前放淀粉 调大火温度到了调中火炸,一次炸好,否则容易软,刚放进去不要动,定型后再翻动,否则掉粉,炸酥了就行不要炸太长时间,时间长了会软! 炸酥 咸蛋用刀黄压碎 锅中一点点油,锅里周边粘匀油,最小火炒蛋黄,压碎,温度高就离火,在炒 炒到没颗粒后放一小勺糖拌匀下南瓜条快速翻拌均匀出锅! 酥脆 外酥里嫩 标签: 蛋黄局南瓜 蛋黄 南瓜 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/goqgj.html