汽锅菌菇鸡汤
- 菜谱
- 关注:2.09W次
自己记录用
鸡腿要用散养鸡或是BIO的
火腿、竹荪、枸杞后放。
鲜笋也能放。
用料
bio鸡腿 | 2个 |
生姜 | 4片 |
茶树菇 | 1手把 |
鸡腿菇 | 1手把 |
姬松茸 | 1手把 |
竹荪(后放) | 1手把 |
火腿中方(后放) | 4~5片 |
枸杞(后放) | 1手把 |
盐 | 适量 |
干菌菇用清水泡开,去根洗净,待用。
火腿中方切薄片,待用。
生姜切片,待用。鸡腿去毛洗净。
放入锅中加入适量冷水,盖盖将水烧开,水开后开盖滚煮5分钟。
取出鸡腿,放入汽锅中。均匀放入茶树菇、鸡腿菇、姬松茸、姜片和适量清水,盖上盖子。
在底锅中加入2/3的清水,把汽锅架在底锅上,开大火把底锅中水烧开,上汽后调成中小火。
※底锅和汽锅的交界处围上一条毛巾,防止漏气。汽锅盖子上盖一块湿毛巾。2小时后,开盖取出姜片,放入火腿片和适量盐。
盖盖再煮1小时左右。
最后15分钟时放入竹荪和枸杞。谢谢观看。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/gonjwn.html