尖椒炒拱嘴
- 菜谱
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用料
卤猪拱嘴 | 1个 |
尖椒 | 3个 |
花椒 | 适量 |
老姜 | 适量 |
大蒜 | 2瓣 |
大葱 | 适量 |
味精 | 少许 |
尖椒炒拱嘴的做法
卤肉店买的,老板切好了
尖椒
姜蒜
大葱
锅热下油转小火放入花椒粒和姜蒜炒香
加入尖椒和少量的盐翻炒至断生
加入拱嘴翻炒片刻,加入大葱翻炒一下下
关火,加入一点点味精起锅。
小贴士
一定是在入辣椒的时候放一点点盐,因为辣椒没盐味,拱嘴本身就就是卤好的
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