肥牛罗宋汤

用料  

肥牛罗宋汤的做法  

1. 将番茄、土豆、胡萝卜洗净切粒，将金针菇洗净切丝。

2. 锅里加一点油，油热后，放下番茄、土豆、胡萝卜翻炒至熟。加入适量的清水（按个人份量），大火煮至滚后，转小火熬半小时至番茄、土豆、胡萝卜变软。

3. 加入黑胡椒碎、番茄沙司、盐和糖。

4. 最后加入金针菇和肥牛煮几分钟至熟（肥牛片不宜煮太久会老）。

5. 玉米粉加入清水搅拌均匀后倒入锅里煮一分钟，收火。

小贴士

肥牛金针菇不宜煮太久，玉米粉可以让汤变浓稠。