炒四丝

用料  

炒四丝的做法  

1. 这四样切丝。

2. 葱花，蒜瓣备用

3. 起锅烧油，加入胡萝卜丝炒出红油。

4. 加入茄丝。

5. 炒蔫后盛出备用。

6. 另起锅烧油，下入葱蒜爆香。

7. 加入土豆丝，拍照的时候有点糊锅了，哈哈。

8. 土豆丝断生后，加入炒好的胡萝卜丝和茄丝，加入耗油，生抽，老抽，盐，十三香。

9. 翻炒均匀出锅，装盘，开吃。