烹调屋四色鸡丝
- 菜谱
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用料
| 鸡胸肉 | 300g |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 黄瓜丝 | 适量 |
| 紫甘蓝 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 红辣椒 | 一个 |
| 植物油，香油 | 适量 |
| 一品鲜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
四色鸡丝的做法
准备原料：鸡脯肉、红椒、香葱、紫甘蓝 、胡萝卜、黄瓜等食材
红椒切丝、紫甘蓝、 胡萝卜、 黄瓜切丝、香葱切末、另备姜丝少许
鸡脯肉入锅内煮熟
鸡脯肉凉后用肉锤将鸡肉锤松
手撕成丝状，加配料，淋上一品鲜
淋上香油盐拌匀即可 。
小贴士
鸡肉一定要凉后在松。
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