肉丝炒四季豆
- 菜谱
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青爽嫩绿,胃口大开
用料
猪肉 | 100g |
四季豆 | 300g |
红辣椒 | 1个 |
油丶盐、酱油、淀粉 | 适量 |
肉丝炒四季豆的做法
将肉切成丝,用油丶盐丶酱油丶料酒、生料腌制一会
四季豆飞水后斜刀切丝
冷锅热油将辣椒煸香,加入肉丝翻炒至金黃色,倒入四季豆翻炒一下就可出锅了
小贴士
1丶四季豆一定先飞水至少三分钟,不熟的四季豆有毒。
2、过凉水后的四季豆颜色嫩绿
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