香茜葱油面(自改良)
- 菜谱
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自己加了些香菜梗一起熬葱油,发现更香,味道独特!
用料
葱绿 | 半碗 |
香菜梗 | 葱绿的一半 |
油 | 半碗 |
酱油 | 半碗 |
蚝油 | 酱油的一半 |
糖 | 与蚝油等量 |
香茜葱油面(自改良)的做法
热锅下油,不用等油热,下葱绿香菜梗,最效果炸到葱很深的变色(不要炸焦了)
这个需要耐心,慢慢炸出香气
最后倒入糖、酱油、蚝油熬住1分钟起锅
不要洗锅哦,直接加水开水煮面。
最后按个人口味加入香茜葱油即可!
小贴士
糖的比例可以自己调节!
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