一人食快手减脂午餐

1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。2、西兰花补肾，花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。绿菜花尚有一定清热解毒作用。  3、a-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收。胡萝卜还可以防止血管硬化，降低血压及减少心脏病，有增强免疫功能、益肝明目、通便、抗过敏等功效。

用料  

一人食快手减脂午餐的做法  

1. 鸡腿肉去骨洗净切丁备用。

2. 西兰花、青豆、胡萝卜丁、生姜片、大蒜头、香葱、小米椒洗净切好备用。

3. 料酒、香醋、生抽、盐全部加入鸡肉中拌匀备用。

4. 起锅，热锅冷油，1勺橄榄油爆香生姜和大蒜头，加入鸡肉丁快速翻炒，盛出备用。

5. 热锅加入一勺橄榄油，西兰花、胡萝卜、青豆、小米椒，快速翻炒。

6. 再加入鸡丁并烹一点点水并快速翻炒拌匀。

7. 出锅，搭配一小碗白米饭+两颗圣女果摆盘。

小贴士

全程大火翻炒，鸡肉不要炒太久，否则肉就不嫩了。