排骨豆角炖窝瓜

用料  

排骨豆角炖窝瓜的做法  

1. 将窝瓜去皮切块（也可以不去皮），排骨过水焯一下去血腥味。

2. 炒豆角，后将排骨一起炒，放入葱姜蒜，花椒，大料，翻炒后加热水炖，水开放入窝瓜炖20分钟即可。

3. 最后快出锅时可放少许盐，李锦记的红烧蜜汁（专做红烧肉的）调色。