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王后柔风吐司的做法食谱

简单易学的王后柔风吐司美食做法

  • 王后柔风吐司

  • 自己备用用料面粉（波兰种）50克水（波兰种）50克酵母（波兰种）1克王后柔风面包粉200克奶粉15克白砂糖45克牛奶75克鸡蛋40克酵母2克黄油25克盐2克王后柔风吐司的做法上下火190，28分钟小贴士使用三能低糖模具...
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拉丝柔软的王后吐司好吃的烹饪方法 拉丝柔软的王后吐司的地道做法和步骤

  • 拉丝柔软的王后吐司

  • 淡奶油还剩下几十毫升，昨天做的毛毛虫卡士达酱还有，想了下，看看能不能把边角料利用起来，没想到效果还不错，顶部不放东西也可以，虽然颜值没有了，内在美还没丢失用料高筋面粉王后柔风250克鸡蛋1个糖（不想太甜的可以放20克左右）30克酵母3克冰水150克左右没注意看奶粉20克黄油或植物油...
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👑王后「全麦烫种吐司」的做法步骤及图解,美味正宗的👑王后「全麦烫种吐司」做法

  • 👑王后「全麦烫种吐司」

  • 全麦也拉丝‼️三天还柔软💓自制烫种全麦吐司营养又健康，柔软拉丝口感很棒，有一股自然的麦香味，非常适合健身和减脂期的小伙伴~烫种：在面团中加入熟面糊，目的是为了增加面团的吸水性，延缓老化，倍加柔软，保温时间极大地延长，跟汤种没有根本的区别。✨三能低糖吐司盒450g用料烫种面团...
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王后～奶香吐司（1200g）的做法步骤及图解,美味正宗的王后～奶香吐司（1200g）做法

  • 王后～奶香吐司（1200g）

  • 先生最爱的咸香吐司！🧑🏻‍🍳做了一条1200g的巨型吐司超级过瘾、满足😬三能低糖吐司盒1200g入模量：260g×5个卷用料王后柔风吐司粉666克细砂糖50克盐15克全蛋液66克奶粉20克鲜酵母20克黄油80克牛奶133克淡奶油100克水233克装饰软化黄油适量全蛋液适量王后～奶香吐司（1200g）的做...
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简单易学的王后柔风小法棍美食做法

  • 王后柔风小法棍

  • 王后柔风法式粉之前用过，那时用的是50斤装的大包。这次得到一包5斤装的柔风法式粉，到手就拿来试一试日式小法棍，原配方出自王后。做个记录。用料王后柔风法式粉450克（100%）盐9克（2%）低糖干酵母1.8克（0.4%）水315克（70%）后加水22.5克（5%）王后柔风小法棍的做法将粉和水低速打三分钟后，静置...
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王后吐司的做法和图解 好吃的王后吐司家常做法

  • 王后吐司

  • 用料王后吐司粉250g鸡蛋1个法国燕子酵母4克糖25克盐1-2克冰牛奶125克黄油25克王后吐司的做法面团发酵做法一样。下烤150度30分，换上烤7分钟。（7分钟手机定时）小贴士不够甜，下次糖可以加10g...
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新手第一单吐司王后柔风吐司粉+西屋蒸烤箱，成功不？的做法步骤及图解,美味正宗的新手第一单吐司王后柔风吐司粉+西屋蒸烤箱，成功不？做法

  • 新手第一单吐司王后柔风吐司粉+西屋蒸烤箱，成功不？

  • 新手。第一次做。知道做吐司要出手套膜。知道要买厨师机。乔立的型号7500厨师机，西屋的京东卖2000多的蒸烤箱。第一次用厨师机成功出手套膜。按照一位厨友的配方做的，但是觉得写得不够详细用料王后柔风吐司粉300克牛奶175克干酵母3克白砂糖50克黄油30克出生蛋🥚就是鸡蛋小...
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柔风吐司-65度汤种吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的柔风吐司-65度汤种吐司🍞做法

  • 柔风吐司-65度汤种吐司🍞

  • 最近在磨合柔风粉，用了直接法，中种法，65度汤种，最后发现65度汤种做出来最柔软，口感最好。450g吐司盒2条水量大概是，72%。我感觉这个水量比较适合柔风～强烈推荐大家试试这款吐司，真的超级超级软～绵软软的，空口吃都很棒！用料汤种面团部分:王后柔风面粉40g水200g主面团部分：王后柔风面粉...
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王后吐司粉专用配方的做法步骤及图解,美味正宗的王后吐司粉专用配方做法

  • 王后吐司粉专用配方

  • 烤箱要提前预热，预热至200-210度。此配方适合王后高筋面粉记录一下，只是为了方便自己看。用料王后吐司粉250g蛋清25g糖25g盐4g奶粉10g酵母3g黄油25g冰水（第一次尝试水130g即可）145g王后吐司粉专用配方的做法盐，面粉，奶粉，糖，酵母，蛋清，冰水。按照这个顺序放入面包机，混合揉至扩展揉...
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手揉.王后柔风生吐司的做法步骤及图解,美味正宗的手揉.王后柔风生吐司做法

  • 手揉.王后柔风生吐司

  • 终于入了心心念念の王后柔风，拿到手，立马开始制作生吐司。此配方为手揉の哦。只想说，柔风の粉真的很🉑，揉面的每个阶段都能感觉到面团的光泽感，真的是好的面团会发光！随时感知面团，这可能是机器无法取代手揉の魅力所在。用料汤种面团柔风粉20克水100克主面团柔风粉230克白砂糖40...
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柔风白吐司的做法和图解 好吃的柔风白吐司家常做法

  • 柔风白吐司

  • 简简单单两条白吐司。配方为12厘米正方形吐司盒2个量。如果用常规450克吐司盒可以加入60-80克老面，不加老面按比例换算亦可。用料王后柔风吐司粉（25KG装）420克盐6.5克糖36克奶粉14克鲜酵母12克冰水302克黄油36克柔风白吐司的做法面团材料中黄油以外的所有食材混合，放入厨师机...
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超级柔软的王后吐司详细做法——新手适用好吃的烹饪方法 超级柔软的王后吐司详细做法——新手适用的地道做法和步骤

  • 超级柔软的王后吐司详细做法——新手适用

  • 小伙伴们久等了，封面视频是室温放置了68小时的状态，这个吐司是为了给大家做实验，当天事情比较多，着急忙慌只是为了拍个过程以及一些手法的视频，做面包通常会用到的，不是吃的，请忽略我的脏手，请忽略背景，请忽略表面不整齐。也是第一次发菜谱，平时随意惯了，要拍摄细节没那么注意，不到位...
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柔风吐司粉吐司练习（三条）的做法步骤及图解,美味正宗的柔风吐司粉吐司练习（三条）做法

  • 柔风吐司粉吐司练习（三条）

  • 基于啊呜老师的蛋奶油吐司液体量有微调，含水77%左右尝试分割后直接卷起，二次擀卷时擀长擀薄后卷起感谢小胖老师的吐司课😘用料柔风吐司粉750克鸡蛋3个（173克）淡奶油168克牛奶348克白砂糖114克盐7.5克鲜酵母22.5克黄油24克柔风吐司粉吐司练习（三条）的做法除黄油外的全部材料低速...
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简单易学的生吐司（王后）美食做法

  • 生吐司（王后）

  • 第一次做吐司🍞给家人吃用料高筋面粉250克黄油30克盐3克细砂糖30克面克牛奶125克干酵母4克生吐司（王后）的做法王后柔风吐司面包🍞面粉一绝了做出来的吐司特别柔软细腻吐司真的特别简单就做的很好吃放了一个鸡蛋，250G王后面包粉，4G酵母粉，3G盐20g炼乳，150g牛奶，30G白砂糖，搅拌30分...
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40%低糖低油全麦健康吐司（王后柔风吐司粉+王后粗粒全麦粉）有助减体重😄的做法步骤及图解,美味正宗的40%低糖低油全麦健康吐司（王后柔风吐司粉+王后粗粒全麦粉）有助减体重😄做法

  • 40%低糖低油全麦健康吐司（王后柔风吐司粉+王后粗粒全麦粉）有助减体重😄

  • 随着年龄的增长越来越喜欢制作简单、口感单纯的食物。这款全麦吐司屡试不爽，根据自己多次制作做个配方记录，不喜欢全麦粗糙口感的亲，我不建议你们做哦，但如果跟我一样大爱全麦的，真的值得一尝，除了味蕾的收获，一个月下来体重也轻了六斤，幸福的转圈圈。以下材料为450克模2个用料波...
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王后吐司粉吐司（博世厨师机）的做法步骤及图解,美味正宗的王后吐司粉吐司（博世厨师机）做法

  • 王后吐司粉吐司（博世厨师机）

  • 用料高筋面粉（王后吐司粉）250克糖28克水（冷藏低温水更好）130（牛奶就是135）奶粉（最好是脱脂奶粉）8克鸡蛋1个50克左右酵母干酵母4克鲜酵母8克盐1-3克都可黄油25克王后吐司粉吐司（博世厨师机）的做法上面的配方含水量在66%（水+70%鸡蛋一共165g左右水量）。除盐+黄油都加入，博世厨师机先低速...
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简单易学的国王与王后吐司美食做法

  • 国王与王后吐司

  • 一个方子两款吐司用料中种面团高筋面粉365克牛奶220克干酵母7克主面团高筋面粉158克细砂糖60克盐6克全蛋2个蛋黄1个奶油50克黄油60克装饰黄油适量鸡蛋液适量馅料耐烤奶酪(我用了切达奶酪）60克国王与王后吐司的做法提前一天做中种牛奶220克干酵母7克搅拌均匀加面粉揉成团即...
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柔风吐司的做法和图解 好吃的柔风吐司家常做法

  • 柔风吐司

  • 吐司真的是营养早餐必备了，既可以直接撕了吃，也可以搭配各种果酱，还可以加上蔬菜、煎蛋等做成三明治。吐司看起来很简单，但真要做起来，翻车是大概率事件，——揉面出不了膜、水多了或少了、做不出期望中的那种蓬松柔软的口感等等，所以之前很少尝试做吐司。后来入手了米博多功能烹...
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王后生吐司（恋家牛机）的做法步骤及图解,美味正宗的王后生吐司（恋家牛机）做法

  • 王后生吐司（恋家牛机）

  • 记录，分享……口感非常棒的吐司用料王后柔风吐司粉490克糖40克鲜酵母15克淡奶油100克水290克盐7.5克黄油40克王后生吐司（恋家牛机）的做法准备材料，夏天太热，液体全用冷藏过的除盐和黄油，其它材料全部加入厨师机低速1~2分钟（牛机1档）成团，天热要控温，绑个冰袋呗😜面成团后，转中高速4~...
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王后高粉/王后吐司粉测试好吃的烹饪方法 王后高粉/王后吐司粉测试的地道做法和步骤

  • 王后高粉/王后吐司粉测试

  • 花了一天的时间，用王后高粉（左手边，色浅者）和王后吐司粉（右手边，色深者）都分别做了同一款中种的黑糖吐司。颜色不一样是因为高粉用的是太古红糖粉，但到吐司粉时用的是滇迈的黑糖打的粉。测试结束。觉得王后高粉的吸水性比王后吐司粉的吸水性强。但两款粉的表现都很出色，柔软得很。...
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原味吐司—王后柔风吐司的做法步骤及图解,美味正宗的原味吐司—王后柔风吐司做法

  • 原味吐司—王后柔风吐司

  • 用料王后柔风面粉260克水160克蛋清25克奶粉7.5克糖25克盐4克黄油25克酵母3克原味吐司—王后柔风吐司的做法把菜单中除黄油以外的所有东西放入厨师机搅拌至粗膜，加入黄油搅拌至出细膜，发酵1小时，取出后分成三等分，排气揉圆后，醒发15分钟后，再擀成牛舌状后卷起来放入吐司发酵60-9...
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王后／日清（山茶花）柔风白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的王后／日清（山茶花）柔风白吐司做法

  • 王后／日清（山茶花）柔风白吐司

  • 用料蛋1个水235克王后高筋面粉500克奶粉15克细砂糖100克酵母6克盐5克黄油40克王后／日清（山茶花）柔风白吐司的做法1、将水、鸡蛋加入盆中，加入高筋面粉500克＋糖75克＋酵姆6g+奶粉15g，低速搅拌成团（2档）估计3分钟，高速5档搅拌成粗膜估计8-12分钟。2、加入盐5克，低速搅拌（3档）3分钟，加入全...
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柔风生吐司的做法和图解 好吃的柔风生吐司家常做法

  • 柔风生吐司

  • 说到生吐司，很多人都问到底什么是生吐司，其实在日语里就是新鲜好吃的吐司的意思，通常生吐司味道是简简单单，吃起来美味，也适合和其他食材搭配，原汁原味。生吐司的配方满天飞，有高油版、天然酵母版、中种版，我更喜欢这个版本，简单的直接法，操作性强，面包淡淡的奶香味，应该就是生吐司发...
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简单易学的王后柔风脏脏包美食做法

  • 王后柔风脏脏包

  • 用料酥皮面包：6——8个量鸡蛋1个60g水冬天95克／夏天90克王后柔风面粉250g可可粉/抹茶粉10克/5克幼砂糖30克干酵母/鲜酵母3克/6克盐3克黄油10克黄油片120克黑巧克力/白巧克力8块黑巧克力甘纳许（制作脏脏包）:黑巧克力72％20克淡奶油20克细砂糖5克可可粉(撒表面）适量抹茶甘纳许（制作...
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王后柔风北海道吐司超级柔软的做法步骤及图解,美味正宗的王后柔风北海道吐司超级柔软做法

  • 王后柔风北海道吐司超级柔软

  • 用料柔风吐司粉280克鸡蛋48克淡奶油80克细砂糖30克奶粉10克盐2克水90-100克干酵母3.5克黄油12克王后柔风北海道吐司超级柔软的做法后酵母法所有材料除酵母黄油外全部称重混合至没有干粉放置冰箱冷藏过夜转天取出室温回温加酵母揉匀后加黄油揉至拓展面团最后总重量553克盖...
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