包粽子经验

菜谱
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1. 两片粽叶包
2. 个人包一个人捆比较快
3. 花生不要提前泡，包之前再放入米水中，有脆感
4. 枣也不要提前太久泡，可不泡
5. 红豆做成半生蜜豆口味好，半生可以保证粽子煮熟后还是一粒一粒的，如果不调味不好吃，如果做成豆沙太费时间
蜜豆做法：红豆加一层白糖，加水没过1cm，尝一下甜度，浸泡1hr，电压力锅2min，如果没有吸干水，搅拌之后再电压力锅2min，如果不够甜，煮完再加白糖腌渍一会儿
6. 口味配置
猪肉花生香菇，米需要泡完再腌制半小时
绿豆小米，小米可不泡或者少泡
红豆花生
红枣花生
7. 煮时间：压力锅40分钟，闷20min开盖
8. 用料：8lb米配150左右个叶子
红枣口味每个粽子两个枣

用料