荷包粽子
- 电饭煲食谱
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下厨房看见的都是荷叶包饭,在偶这里可是很流行荷叶粽子(ฅ>ω<*ฅ)
用料
糯米 | 500 |
排骨(鸡肉) | |
荷叶两片 | |
鸡蛋两个 |
荷包粽子的做法
荷叶洗干净浸泡一下荷叶会稍微软一点,剪去茎,一分为二。洗净糯米放进电饭煲煮熟,此时也把鸡蛋放进去。排骨加盐蒸熟。也可以炒熟它。
另起锅,下油姜葱爆香,倒入煮熟的糯米饭,加生抽,(加炒香的花生更好),加盐。
开一个小口子往里面加半个鸡蛋,两块排骨,用荷叶包好。
然后隔水蒸半个小时。
开吃!
小贴士
1 因为是荷叶干所以就浸泡一下。如果是新鲜荷叶就不用咯。
2 可以一半糯米一半粘米地配搭。也就是250糯米,250粘米。
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