烹调屋《昨日的美食》之凉拌豆苗
- 菜谱
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出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.16#122。
豆苗のおひたし
零难度小菜
用料
| 豆苗 | 1把 |
| 柑橘酱油醋 | 适量 |
《昨日的美食》之凉拌豆苗的做法
书中成品如图所示。
![《昨日的美食》之凉拌豆苗的做法步骤图 第2张]( "《昨日的美食》之凉拌豆苗的做法步骤图 第2张")
准备原料。
![《昨日的美食》之凉拌豆苗的做法步骤图 第3张]( "《昨日的美食》之凉拌豆苗的做法步骤图 第3张")
锅中加水，水开后下豆苗，烫至发绿，豆苗根部半透明。
![《昨日的美食》之凉拌豆苗的做法步骤图 第4张]( "《昨日的美食》之凉拌豆苗的做法步骤图 第4张")
捞出滤干水分。
![《昨日的美食》之凉拌豆苗的做法步骤图 第5张]( "《昨日的美食》之凉拌豆苗的做法步骤图 第5张")
放盘中，倒入柑橘酱油醋。吃的时候扮匀即可。
![《昨日的美食》之凉拌豆苗的做法步骤图 第6张]( "《昨日的美食》之凉拌豆苗的做法步骤图 第6张")
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