烹调屋高颜值的紫甘蓝凉粉凉皮
- 菜谱
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外貌协会，喜欢给各种食物上个色
用料
| 紫甘蓝汁 | 250G |
| 豌豆淀粉 | 50G |
| 盐 | 1g |
| 大蒜 | |
| 生抽 | |
| 醋 | |
| 蚝油 | |
| 小葱 |
高颜值的紫甘蓝凉粉凉皮的做法
紫甘蓝切碎，榨汁，过滤掉渣渣，豌豆淀粉加同等水搅拌均匀备用
![高颜值的紫甘蓝凉粉凉皮的做法步骤图 第2张]( "高颜值的紫甘蓝凉粉凉皮的做法步骤图 第2张")
紫甘蓝汁入锅大火烧开，再转小火缓慢倒入豌豆淀粉，边倒边搅拌，不要一下子倒进去哦，会成块状，一边煮一边搅拌均匀，等到变透明起泡就可以关火，倒进碗里凉透入冰箱冷藏1小时
![高颜值的紫甘蓝凉粉凉皮的做法步骤图 第3张]( "高颜值的紫甘蓝凉粉凉皮的做法步骤图 第3张")
脱模，切块切条都可以
![高颜值的紫甘蓝凉粉凉皮的做法步骤图 第4张]( "高颜值的紫甘蓝凉粉凉皮的做法步骤图 第4张")
取干净碗倒入适量的生抽、醋、蚝油、喜欢辣的小伙伴也可以加辣椒，口味自调，大蒜切碎热油爆一下倒入碗里，伴均匀，再浇到凉粉上，一份开胃高颜值的紫甘蓝凉粉就完成啦！
![高颜值的紫甘蓝凉粉凉皮的做法步骤图 第5张]( "高颜值的紫甘蓝凉粉凉皮的做法步骤图 第5张")
美图再来一张
![高颜值的紫甘蓝凉粉凉皮的做法步骤图 第6张]( "高颜值的紫甘蓝凉粉凉皮的做法步骤图 第6张")
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