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脆鸡骨烩面的做法和图解 好吃的脆鸡骨烩面家常做法
脆鸡骨烩面
用料
脆鸡骨 | |
1.腌制 | |
剁椒,蒜末 | |
生抽,醋,香油 | |
2.炒料 | |
花椒 | |
豆瓣酱 | |
剁椒 | |
脆鸡骨烩面的做法
用食材1腌制鸡脆骨
热油,爆香花椒,有花椒味后,将花椒撩出
倒入腌制的鸡脆骨,爆炒,加入一勺淀粉
加入3大勺剁椒,1勺豆瓣酱,炒匀
加水没过脆骨,盖上锅盖1分钟即可
煮好面,作为汤料。
小贴士
鸡脆骨很容易熟,不用多炒。
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