烹调屋爆炒鸡脆骨
- 菜谱
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被群友催更无数次，个人觉得完全不需要技巧，怎么还需要方子？
用料
| 料酒 | 一勺（有孩子可以不放） |
| 生抽 | 调味 |
| 老抽 | 上色即可 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 孜然粒 | 不要钱的加 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 香菜 | 随便啦 |
| 大蒜 | 半头 |
爆炒鸡脆骨的做法
热锅下油爆香大蒜整粒，下鸡脆骨翻炒加料酒至金黄。
下孜然粒，一把一把下。一定要充分爆香。让每一个鸡脆骨都包裹上至少几粒孜然粒。
下蚝油，生抽老抽。翻炒几下。放入香菜。翻炒几下。出盘。撒上熟白芝麻。即可
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