干炒辣子鸡 菜谱 关注:1.93W次 很过瘾的干炒辣子鸡~~~ 用料 鸡腿 2只 青尖椒 2只 红尖椒 2只 干辣椒 5只 大蒜 1头 淀粉 2勺 酱油 2勺 料酒 2勺 汤 1勺 盐 1小勺 干炒辣子鸡的做法 鸡腿肉去骨,切成麻将牌大小的块,1勺淀粉、1勺生抽酱油、1勺料酒腌约20分钟 红、绿尖椒洗净,切成与鸡块大小差不多的菱形片;干辣椒用剪刀剪成段;大蒜剁成蒜粒 鸡块腌好后,擦干水分,在表面轻轻拍薄薄一层干淀粉 锅中倒入能够没过鸡块的油,烧至8成热后,将鸡块放入,以大火把鸡块炸成金黄色 把鸡块捞出,多余的油箅出,留少许底油,放入蒜末炒香 将干辣椒放入爆出香味 加入炸好的鸡块,以及青、红尖椒片翻炒 倒入1勺酱油、1勺料酒、1少糖翻炒调味后,淋入香油即可出锅 标签: 好吃 辣子鸡 干炒辣子鸡 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/857owq.html