想到了,简单方便的一道家常菜,动手了,开始~~~嘿嘿!~
用料
青鱼 | 2条 |
土豆 | 两个 |
葱 | 半根 |
蒜 | 半头 |
姜 | 四片 |
盐 | 适量 |
醋 | 适量 |
味精 | 少许 |
酱油 | 适量 |
十三香 | 适量 |
青鱼炖土豆的做法
青鱼洗净后用刀在反正面划几刀(方便入味)放在盘里控干水
土豆去皮洗净切小块。
葱切葱花、姜、蒜切片
锅里放油,油热后放青鱼方正面炸,看两面都成金黄色的时候,关小火。
然后放入土豆块、大料、葱、姜、蒜,再依次放入酱油、醋、盐、味精、十三香。
最后再一次性倒入可以没过鱼和土豆的水,大火烧开后,转小火炖20分钟左右。
剩少许汤的时候就可以关火了。
哈哈,出锅装盘。